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消費時間:2015年2月,晚餐

營業時間:周四公休 

店家地址:新竹市勝利路67號

 

那天同學問我,新竹有哪幾家人情味麵店

我想他的人情味,應該就是指台南的麵店吧?

有麵、有滷味、有熱湯,有溫暖的感覺吧?

除了竹山意麵外,楊家意麵也讓我念念不忘

楊家意麵除了餐點有名外,搬家也很有名

楊家三遷(?)不是孟母三遷

 

最開始,位於文昌街,因此又稱文昌街蚵仔煎

這個時期沒吃過,有路過過XD

二遷時,在新竹大遠百往地下道方向的西大路

那時利用下班後時間到市區進修,

從火車站到上課途中,走到哪裡就吃到哪~

楊家意麵就是其中一家,可惜沒拍下當時的店面

意外找到我愛的麵店!

後來每次路過一次就念一次,想吃楊家意麵!

三遷,就是現在的勝利路

不是在大遠百側邊是勝利路,靠近火車站的這頭

若是從火車站方向過來,

可從中興百貨/湯姆熊對面的台灣銀行巷子進來

這天遠百附近店家老闆娘聽到我們要吃楊家意麵就熱情介紹,

老闆娘問:知道為什麼要搬家嗎? 

我:不知道耶(心想租約到期之類的吧)

老闆娘:因為楊家很多老人家會吃,要走到對街去太危險了

我:哇~也太貼心了吧!

以上不確定是否正確,但的確換到勝利路,車流量少很多

 

遠離大遠百方向,繼續邊走邊晃,晃到我好想上廁所~

沿路的便利商店沒有、公園也沒有,嗚嗚嗚嗚

一個轉彎,看到如此清楚又明亮的招牌,根本是救星!!!

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 到了晚餐時間,高朋滿座,滿多家庭或是爸爸媽媽用餐

(這是一個我決定是否進入店家的指標)

下圖:趁客人走了才拍的~

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下圖:麵條分為粗麵、細麵,我愛細麵

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下圖:煮麵區

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下圖:哇~~讓我失心瘋的滷味區呀!

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下圖:牆上有大大的菜單。還特別強調:只有一家絕無分店!

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下圖:菜單

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只記得當時的感動,忘記當時什麼好吃

實施兩階段戰鬥戰術XD

第一階段

下圖:第一輪-小菜類 $40生腸(小)

吃起來很乾淨,燙過後沾點醬油膏,好幸福~

(比較常吃到冷的,熱的別有一番風味)

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下圖:第一輪-麵類 $30乾意麵(小),有香菇、肉絲的香味,還有香菜

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下圖:第一輪-煎類 $50綜合煎(蝦仁加蚵仔)

從醬料顏色上來看,像南部的顏色

以為吃起來,微甜微辣,不錯吃!

廚房有翻煎的聲音不間斷,廚房阿姨也一直端出來

所謂的熱銷款吧?

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下圖:第一輪-湯類 $40豬心湯

滿滿的香菜,我愛香菜!也好愛豬心,厚薄適中

湯也好好喝,好幸福的夜晚呀!

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第二階段

下圖:第二輪--麵類 $30乾意麵(小)無加香菜,加了一點辣醬

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下圖:第二輪-小菜類 $40肝連(小)

跟平常吃到肝連不太一樣,所以上網查了一下

因與肝臟相近又稱為肝連,也就是所謂的橫膈膜

是柔軟富紋理的橢圓形肌肉(突然好有畫面)

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=====2015.08======

平日晚上怎麼這麼多人~等了又等又再等,內用滿滿人潮、外帶也是

下圖:$50綜合煎(蝦仁加蚵仔),補上裡面的樣子~

如果發現人很多,建議點一份「煎類」,煎類是後面廚房製作,比較快

 

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 下圖:$30燙青菜,兩個颱風過後這盤高麗菜自己買都不只$30~

吃飯習慣來上一盤青菜,不然三餐老是在外,蔬菜量不夠

高麗菜拌豬油怎麼那麼好吃~不愛吃高麗菜的我,吃光光

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下圖:$40肝連湯$30乾意麵(大),若不喜歡香菜的朋友,點餐記得不要加哦

等超過30分鐘,看到這兩碗都快哭了,慶幸朋友說要點大碗麵!三兩下就被我們吃光光

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下圖:小菜來了!!$40豬舌、$40豬心、$40花枝

原本想吃的生腸沒了,換成點閱率很高的花枝,吃起來很新鮮

生意好有生意好的優點,不怕吃到隔天的食材,幸福的晚餐

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搬家後味道依舊讓我有溫暖的感覺

這天的餐點都好吃,

我特愛吃黑白切,改天還要再來吃!

 

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*此篇文章僅用於個人當次消費經驗分享*

 

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