頑食視界-簡單拍隨手記

消費時間：2015年2月，晚餐

營業時間：周四公休 

店家地址：新竹市勝利路67號

那天同學問我，新竹有哪幾家人情味麵店

我想他的人情味，應該就是指台南的麵店吧?

有麵、有滷味、有熱湯，有溫暖的感覺吧?

除了竹山意麵外，楊家意麵也讓我念念不忘

楊家意麵除了餐點有名外，搬家也很有名

楊家三遷(?)不是孟母三遷

最開始，位於文昌街，因此又稱文昌街蚵仔煎

這個時期沒吃過，有路過過XD

二遷時，在新竹大遠百往地下道方向的西大路上

那時利用下班後時間到市區進修，

從火車站到上課途中，走到哪裡就吃到哪~

楊家意麵就是其中一家，可惜沒拍下當時的店面

意外找到我愛的麵店！

後來每次路過一次就念一次，想吃楊家意麵！

三遷，就是現在的勝利路上

不是在大遠百側邊是勝利路，靠近火車站的這頭

若是從火車站方向過來，

可從中興百貨/湯姆熊對面的台灣銀行巷子進來

這天遠百附近店家老闆娘聽到我們要吃楊家意麵就熱情介紹，

老闆娘問：知道為什麼要搬家嗎? 

我：不知道耶（心想租約到期之類的吧）

老闆娘：因為楊家很多老人家會吃，要走到對街去太危險了

我：哇~也太貼心了吧！

以上不確定是否正確，但的確換到勝利路，車流量少很多

遠離大遠百方向，繼續邊走邊晃，晃到我好想上廁所~

沿路的便利商店沒有、公園也沒有，嗚嗚嗚嗚

一個轉彎，看到如此清楚又明亮的招牌，根本是救星!!!

 到了晚餐時間，高朋滿座，滿多家庭或是爸爸媽媽用餐

(這是一個我決定是否進入店家的指標)

下圖：趁客人走了才拍的~

下圖：麵條分為粗麵、細麵，我愛細麵

下圖：煮麵區

下圖：哇~~讓我失心瘋的滷味區呀!

下圖：牆上有大大的菜單。還特別強調：只有一家絕無分店！

下圖：菜單

只記得當時的感動，忘記當時什麼好吃

實施兩階段戰鬥戰術XD

第一階段

下圖：第一輪-小菜類 $40生腸(小)，

吃起來很乾淨，燙過後沾點醬油膏，好幸福~

(比較常吃到冷的，熱的別有一番風味)

下圖：第一輪-麵類 $30乾意麵(小)，有香菇、肉絲的香味，還有香菜

下圖：第一輪-煎類 $50綜合煎(蝦仁加蚵仔)

從醬料顏色上來看，像南部的顏色

以為吃起來，微甜微辣，不錯吃！

廚房有翻煎的聲音不間斷，廚房阿姨也一直端出來

所謂的熱銷款吧？

下圖：第一輪-湯類 $40豬心湯

滿滿的香菜，我愛香菜！也好愛豬心，厚薄適中

湯也好好喝，好幸福的夜晚呀！

第二階段

下圖：第二輪--麵類 $30乾意麵(小)無加香菜，加了一點辣醬

下圖：第二輪-小菜類 $40肝連(小)

跟平常吃到肝連不太一樣，所以上網查了一下

因與肝臟相近又稱為肝連，也就是所謂的橫膈膜

是柔軟富紋理的橢圓形肌肉(突然好有畫面)

=====2015.08======

平日晚上怎麼這麼多人～等了又等又再等，內用滿滿人潮、外帶也是

下圖：$50綜合煎(蝦仁加蚵仔)，補上裡面的樣子～

如果發現人很多，建議點一份「煎類」，煎類是後面廚房製作，比較快

 下圖：$30燙青菜，兩個颱風過後這盤高麗菜自己買都不只$30~

吃飯習慣來上一盤青菜，不然三餐老是在外，蔬菜量不夠

高麗菜拌豬油怎麼那麼好吃~不愛吃高麗菜的我，吃光光

下圖：$40肝連湯、$30乾意麵(大)，若不喜歡香菜的朋友，點餐記得不要加哦

等超過30分鐘，看到這兩碗都快哭了，慶幸朋友說要點大碗麵！三兩下就被我們吃光光

下圖：小菜來了！！$40豬舌、$40豬心、$40花枝，

原本想吃的生腸沒了，換成點閱率很高的花枝，吃起來很新鮮

生意好有生意好的優點，不怕吃到隔天的食材，幸福的晚餐

搬家後味道依舊讓我有溫暖的感覺

這天的餐點都好吃，

我特愛吃黑白切，改天還要再來吃!

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＊此篇文章僅用於個人當次消費經驗分享＊