阿霞飯店
消費時間：2014年，晚餐
營業時間：11:00-14:00、17:00-21:00(20:00為最晚收客時間；周一公休)
店家地址：台南市忠義路二段84巷7號(天公廟旁)
店家電話：06-2256789
錦霞樓
消費時間：2015年2月，晚餐
營業時間：周一至周日11:00-22:00(同夢時代)
店家地址：台南市東區中華東路一段366號(台南紡織夢時代2樓)
店家電話：06-3006789
(若有異動，請以店家公告為主)
阿霞飯店創立於1940年
2011年底成立美味求真股份有限公司
2015年錦霞樓於夢時代開幕
阿霞飯店詳細介紹請點此
下列介紹，資料來源來自錦霞樓店面紙本DM
阿霞飯店的前身原是成功路大道公廟前的香腸熟肉攤，
由於製作的香腸熟肉貨真價實，色香味俱全，所以贏得不錯的口碑。
民國48年，吳家頂下民權路的店面，
以吳錦霞的小名「阿霞」為店名。
早期企業家邱永漢所贈匾額「美味求真」相當能代表阿霞飯店的經營理念。
例如「紅蟳米糕」，必須選取蟹黃飽滿的特選紅蟳生切，糯米炊熟，
配上香菇、花生、蝦米、肉絲、蔥酥同炒加米糕攪拌，
再將紅蟳至於米糕上炊蒸。
一盤紅蟳米糕使用兩隻紅蟳，米香蟹肥，令人食指大動。
不只紅蟳米糕，吳家仍自製傳統香腸熟肉販售，
如豬肝捲、蝦棗及蟹丸、粉腸等，都是傳統口味的小吃。
台南有許多古早味美食，而阿霞飯店可說是家喻戶曉
連到了我們這一代依然相當知名
小時候到過阿霞飯店用餐，但印象極為淺薄。
不知道下列這樣敘述是否貼切~(個人觀感)
流水席在南部是很特別的文化，有時甚至比高級餐廳好吃
多了點鄉土味、古早味、人情味
而阿霞飯店是高級場所的高級流水席料理。
吃過許多美食，怎麼能錯過阿霞飯店
只是爸媽遲遲不肯答應，
每每到天公壇拜拜就一直流口水，
被我盧了好久好久，終於機會前往~
一陣子過後，為了宴請遠道而來的貴客，又去了！（歡呼）
=======初訪阿霞飯店，2014年，4S手機照=======
下圖：店門口可停兩台車，或國花停車場
下圖：阿霞的螃蟹LOGO
下圖：圖案看起來像螃蟹格跟蟹黃的色調搭配
下圖：面紙有螃蟹圖案
下圖：可選擇品樣數不同的拼盤、或點自己想吃的菜色，我們選擇自由搭配
下圖：魚翅羹吧....
下圖：炒鱔魚.....(印象中)普通
下圖：招牌來了！紅蟳米糕，必點必吃、果然好吃
下圖：甜湯
下圖：我很愛的古早味布丁，吃太飽就外帶回家繼續吃
=======二訪阿霞飯店，2014年，手機照=======
第一次選擇拼盤、第二次選擇喜歡的菜色一斤一斤點
下圖：腳筋湯
下圖：紅蟳米糕，讚！
下圖：外面曬的烏魚子，好誘人～
=======三訪，2015年2月錦霞樓==========
近期吃過兩次阿霞飯店，沒機會前往了，過年過節根本一位難求！
今年過年直接放棄～
突然！看到網路公告錦霞樓開幕了！！
立刻！訂位，只剩下某一天的晚上，二話不說改了其他行程
小姐說：因過年的關係，若現場才點菜可能會沒菜
建議先上美味求真網站後點菜，且需先付訂金
下圖：過年菜單，與平常有些微差異
例如，豬心，市場不殺豬，因此不提供豬心
下圖：比較單點及套餐
若是六個人，$3600小家庭六人團圓餐較划算
下圖：先來看一下環境吧！位於夢時代二樓
下圖：放在櫃檯的閃亮亮螃蟹
下圖：開放式廚房
下圖：桌椅跟阿霞飯店差不多，但空間上寬闊許多
下圖：桌上醬料可自行取用
下圖：炭烤烏魚子
下圖：鹽水活蝦，新鮮
下圖：贈送的長年菜
下圖：四品綜合拼盤-左下蒸蟳丸、中間蝦棗、右邊粉腸
難得有讓我敢吃的蟳丸、蝦棗、粉腸！
下圖：加點的：左$120蝦棗/份、右$120粉腸/份
下圖：魚翅羹
下圖：紅蟳米糕，依舊美味！
下圖：招牌甜湯，好好喝~
下圖：當天結帳單
下圖：結帳時看到旁邊外帶的米糕
以台南人身分來寫綜合感想
無論阿霞或錦霞樓，菜餚都是美味無疑。
尤其是拼盤、紅蟳米糕、甜湯及古早味布丁，真的都很不錯！
但兩家除了訂位難外、停車也需多點耐心
環境來說，阿霞飯店的環境比較有歷史，但吃完可到天公壇拜拜。
平常若想吃流水席，
只有結婚或神明生日才有機會，
現在多了不同的選擇！不再是遙不可及的餐廳
也是外帶菜色回家加菜
這天錦霞樓有個插曲，一定要跟大家分享：
正當大家開心吃到紅蟳米糕剩1/3，
視力1.0的老弟發現，米糕上有異物！！
立即跟服務人員反應，小姐二話不說，立刻說重做一份
讓我們比較驚訝的是，米糕還是放在桌上
其他的餐廳都會端走後才送上新的
這個動作，消除了是否只是把異物拿掉後又上桌的疑慮
直到上了新的一份，才將舊的拿走
大大加分！！！！服務真的太讚了！！！
有機會我們一定會再去吃的
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＊此篇文章僅用於個人當次消費經驗分享＊
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