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消費時間:2015年7月起,晚餐

店家地址:新竹縣竹北市福德里福德街58巷3號

店家電話:03-554-4322

營業時間:11:30-14:00、17:00-20:30(星期二公休)

食在巷弄FB請點此 

(若有異動,請以店家公告為主)(滑鼠滑到照片上可放大)

 

耶!耶!耶!托葉sir的福,讓我有機會吃到豐盛的晚餐!

食在巷弄真的是在巷弄裡,為什麼會發現呢?

一年多前到附近吃飯停車,看到外觀特別而停下腳步

看到招牌以為是設計公司或工作室,偷看了裡面的裝潢....深深吸引我

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簡潔裝潢中帶點復古風,擺放著圓桌卻不擁擠,喜歡這樣的氛圍

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下圖:熱茶可無限續,要拿到櫃檯才可以加哦~

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下圖:碗、湯匙、白飯可自行取用

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採預約制且為無菜單料理,四人以上可用餐,優先接受六人以上的預約

價格可分為:500元/人、700元/人、1,000元/人、1,500元/人或更可高

訂位時,可先向老闆說什麼不吃,例如我們不吃辣...

這天我們10個人,每人500元,菜色就讓我們看下去吧

先上三道菜、再上米粉湯、再上其他菜色~

下圖:雞肉沾桔醬好對味~(如果雞毛處理更乾淨更加分)

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下圖:涼筍淋上些微嗆味的芥末,正得時(台語)好嫩

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下圖:小卷?處理得很乾淨~脆脆的

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下圖:米粉湯!網路上說是到扛霸子的菜色!

訂位時,有問老闆說是不是會有米粉湯,當天才會確定但10個人會有

老闆娘看我們盛飯時,提醒我們米粉湯很大,吃太多飯會吃不完哦

上桌時,提醒我們要攪一攪,不同層有不同料,裡面有蚵仔、餃子、白帶魚

湯頭很鮮甜~讓人一碗接一碗

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下圖:貝類,屬於這天較口味重的菜色。

有點辣!對於不吃辣的我,好吃歸好吃,立刻擤鼻涕(弱)

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下圖:豬肋排~可單吃、可沾酸黃瓜醬、可配無子橄欖(水沙),有種吃德國豬腳的感覺

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下圖:炒蘆筍

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下圖:清蒸魚,魚鱗清理很乾淨、魚的新鮮度也很夠~

這天遇到行家,新鮮魚要吃魚眼睛、吃魚要吃臉頰肉

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下圖:蒜蓉蝦,老闆貼心的在蝦背畫了一刀,吃起來很像辦桌的蝦子味道

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下圖:破布子龍鬚菜

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下圖:筍子排骨湯,又有筍子~好開心!

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下圖:當季水果

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吃完後,老闆過來詢問份量及口味是否可以~也藉機了解一下

食在巷弄以無菜單的方式經營,將懷念的古早味以最新鮮的方式呈現,重新挑起兒時辦桌菜的美味記憶(資料來源:名片)。

老闆原本從事流行服裝業,甚至抗拒爸爸廚師工作,

後來每到周末家裡總是滿滿的朋友吃飯,甚至廚房餐廳比房間大

漸漸發現自己喜歡購買食材也愛吃,從小耳濡目染而改回開餐廳,到現在已兩年多

每星期前往基隆或宜蘭採買食材,雖然很辛苦但只要聞到海的味道,精神就來了

老闆偏好東部遠海魚,因西部近海汙染嚴重

希望提供好的食材給每位來用餐的顧客~謝謝熱情又用心的老闆

 

 

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*此篇文章僅用於個人當次消費經驗分享*

 

 

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  • car2tw
  • 謝謝分享
  • 不客氣:)
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    頑食視界 於 2015/08/27 21:25 回覆