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消費時間:2016年3月,晚餐(冬季)

店家地址:新竹市金山七街12號

店家電話:03-666-2585

營業時間:11:30-15:00;18:00-22:30(星期一公休)

(若有異動,請以店家公告為主)(滑鼠滑到照片上可放大)

<補充說明:2017年二訪時,價格便宜一點點,但品質不太一樣>

 

小邊消失好一陣子...前陣子忙到上班、下班、睡覺又上班

加上又跟上流行性感冒...體力大不如前

這時候當然要靠美食來補充體力!再努力運動

這濕冷、濕涼的天氣何時才會停止呢?

在我養體力的同時,看到義燒肉的食記,越來越多

想先跳過~但是,印象非常好,還是努力紀錄一下吧!

 

在金山街餐廳有個普遍的困擾:停車

義燒肉有提供幾個停車位哦

想停車的朋友可以早點到

 

為什麼會知道義燒肉呢?

之前到大觀饗宴時,廚師分享的分店

這天問了店長(吧?)

義燒肉大觀饗宴,有點關係又沒什麼關係

反而是跟Buono Bella比較有關係,

義燒肉、大觀饗宴的設計公司是同一家

義燒肉的燉飯是參考Buono Bella,差別在於「米粒」!

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愛吃牛肉的我,直接翻到有牛肉那一頁,

覺得很划算!立刻就決定

還問了店員,真的吃得飽嗎?

高級餐廳通常都是走精緻路線...

店員說,一定吃得飽!!!

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下圖:鹽、檸檬汁、燒肉醬

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下圖:義燒契作小農生菜沙拉,

有三種不同的醬料可自行搭配

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下圖:飲品,可挑選熱飲或冷飲

冷飲是氣泡飲料~忘記名子,但不是可樂:P

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下圖:義燒風味小點,

右邊是香草鯷魚、左邊是豬肉派

沒有特別驚艷的感覺,可能因為麵包不是酥脆的(吧?)

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下圖:義碗湯

可以續湯(?)

店員沒有特別說明,所以不確定

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下圖:本日重點來了!!!!三層和牛!!!!

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下圖:美國彈跳牛

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下圖:義燒薄切莎莎牛

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下圖:澳洲九級覆脂和牛&澳洲九級激脂和牛

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下圖:傳統義大利燉飯(二選一)

我們選擇波諾風松露野菇燉飯,

覺得能吃燒肉時吃到燉飯,真是不錯的選擇

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下圖:老爸現撈當令海鮮拼盤

每次搭配都可能不同,看當天有什麼食材

這天有小卷、干貝跟很厲害的黑鮪魚!

魚界的和牛 

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下圖:契作小農時令蔬菜盤

吃燒烤時最讓我困擾的是燒烤,

雖然說蔬菜可以生吃、

但還是不是很喜歡半生不熟的口感

還好店家有空教我們也幫我們烤~

免得自己烤失敗而浪費了食材

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下圖:櫻桃小嘴鴨、與舌共舞~

兩個特別的菜名

先謝謝別桌客人讓我們補拍照片,

當時太想吃就直接下鍋,來不及拍:P

習慣吃厚切牛舌的我,覺得這道牛舌是比較可惜

平常牛舌單點就要三四百,甚至更高

所以這樣的價位可以吃到這樣品質的牛舌(前段牛舌),

已經滿划算

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下圖:阿芋伯遊泰國

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下圖:比利時蜂鳥冰淇淋

覺得香草野莓層次感比巧克力多~

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 下圖:菜單

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整理來說,義燒肉是很划算

店家說,牛肉跟一燒和牛的等級相同。

(一燒和牛肉有醃過,挺可惜的)

價位相差非常多~~

應該說在一燒和牛很容易就失控、荷包破洞

義燒肉式套餐,通通包在裡面,

比較不擔心價格

兩者皆有不同優點

回到義燒肉的牛肉真的很美味!!

店家如果有空是會教學烤肉

畢竟再高級的牛肉,烤不好也是不好吃

烤肉秘訣不要急著翻面,肉汁會流失掉

也不要擔心會不熟,反而變成肉乾

多烤幾次就會抓到訣竅

 

覺得必較可惜的是,商業套餐沒有和牛

店家說,之後會買一整頭的牛就會供應了

以這個價位來說,義燒肉是我目前心目中前三名的店家

店家說,他們目標是新竹第一名!

又如果吃過商業套餐就會不一樣

如果有機會中午來吃,我一定會來試試看!

 

 

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