頑食視界-簡單拍隨手記

 ◎◎紫艷酒吧◎◎

消費時間：2014/9月，下午茶

營業時間：11:00 AM - 01:00 AM (下午茶: 14:30PM - 17:30PM )

店家地址：台北市忠孝東路五段10號-31樓(市政府捷運站2號出口)

訂位電話：02-7703-8887

◎◎紫艷中餐廳◎◎

消費時間：2015/1月，中餐

營業時間：午餐 11:30-14:30、晚餐 18:00-10:00

何其榮幸可以到W hotel用餐，心中就像有幾百隻小鹿在奔跑的開心

建議第一次來可從經由市政府捷運站二號出口右轉進入，若從地下室繞來繞去是會迷路的～

下圖：跟其他飯店不同的大廳，寬敞的空間取代了傳統櫃台

入住可搭乘電梯到10樓，用餐也是。

若是THE KITCHEN TABLE 西餐廳位於10樓；

若是紫艷酒吧及紫艷中餐廳，則先至10樓轉另一台電梯，直達31樓。

下圖：去年九月來時還在猜對面蓋什麼?

今年一月就揭曉，微風百貨！信義區快被微風包圍了

下圖：出電梯右手邊為酒吧；左手邊為中餐廳

【紫艷酒吧】

每年九月是養肉月份，吃點更特別的餐廳　(咦，平常不就是了?)

八月看了電影「閨蜜」、九月享用紫艷酒吧「閨蜜下午茶」

剛好是閨蜜地拍攝場景，一切都是巧合

走過13個年頭，經過大小吵架、冷戰、和好，無限循環這麼多年，

我們曾以為個性差異太大而相處有點辛苦，卻也可適時提供不同觀點或刺激

我想我們會當一輩子的好朋友吧？

咻咻咻～上述碎碎念可忽略，與美食無關。

自從在遠企38樓馬可波羅有美好經驗後，

愛上景觀午茶的我，怎麼能錯過W Hotel酒吧?

下圖：吧台是以線條洗鍊的大理石打造而成，

搭配華麗的燈飾與紫色調牆面所營造的設計感。(W Hotel官網)

下圖：以紫色為主要的配色，紫色控會很愛吧

下圖：這天提早到達，如願坐在窗戶旁邊~好美呀!趁人還不多時，一直拍照!!

下圖：選擇「閨蜜下午茶」每套TWD1,800+10%（含兩人份咖啡或茶）

最新菜單請按此

哦，第一次喝這麼高級的下午茶~

下圖：供應時間：14:30-17:30

除飲料及101高樓餐點外，放置於窗邊的餐點皆可取用

下圖：飲料分為下列幾種，附上部分飲料照片

創意無酒精調飲 (無限暢飲)

下圖：創意酒精調酒 (無限暢飲)

下圖：咖啡及精選茶款(調整為任選一種，之前也是無限暢飲)

喝了好幾種，只拍到兩種，氣氛優閒到可自在放空

下圖：很威的101大樓架子！

就是為了它來的！一定要跟101合照一下才行！

【紫艷中餐廳】

紫艷是W Hotel全球第一間中餐廳，

位於台北W飯店31樓最頂樓，視野、美食和設計都讓人驚艷；

餐廳分為小食、開放式廚房、包廂和酒吧

主打新視覺、新味覺，又保留中華美食的傳統精髓。(W Hotel官網)

託熱心廚師學弟的福，讓我們有機會吃到鼎鼎大名的中餐廳！

當時設定兩攤，第一攤流標、第二攤訂於三四個月之後，預約優惠成功！（鼓掌）

下圖：開放式廚房

下圖：很有興趣的燒臘，看到完整小豬（驚！） 

燒臘類有：

片皮鴨($1,200半隻或$1,980全隻)、$580脆皮黑毛豬燒肉、

$580招牌蜜汁叉燒、$680明爐港式燒鴨、

鴻運乳豬($4500全隻-需事先預定；每份$880)

$580辣梅汁燒排骨、$550滷水乳豬仔腳、

燒臘拼盤$880雙拼；三拼$1,200可選燒鴨、乳豬、海蜇頭、蜜汁叉燒肉、脆皮燒肉

下圖：每人一副公筷母匙及個人筷匙，貼心！

下圖：可不斷回沖熱茶，有香片、碧螺春、鐵觀音、烏龍、普洱茶等等可選擇

原諒我沒有完全記起來，最後我們選擇鐵觀音

這茶好厲害，回冲了五六次以上，香味依舊、也不苦澀

 下圖：鐵觀音

下圖：光線的差異讓茶的顏色，不同貼心設計讓你杯子不會倒～

下圖：小菜－橙汁醃胡蘿蔔、草莓醬醃去皮葡萄

菜色可分為下列11類：

紫艷點心類、主廚推薦、燒臘類、美人燕窩，海珍，鮑魚，合時滋補燉品、

海鮮魚味、精緻湯類、雲裳羽衣，山野馴牧、遨遊四海-秤兩計價、

田園野趣，豆腐、五穀豐登，甜品誘惑

官網公告主廚推薦菜色請按此

下列開始以愛吃鬼身分分享，忙著拍照就沒仔細記下專業的說明（嗚）

所以開始輕鬆介紹，哈

下圖：精緻湯類$600(每位)金露夜明珠(南瓜濃湯、蟹肉蝦漿、黑松露)

湯頭-南瓜泥加雞湯熬煮，明蝦、花枝、黑松露打成漿，上頭再加上魚子醬

下圖：烤鴨！烤鴨秀！

師傅會先詢問兩個問題，再決定片鴨狀況：

吃皮或是皮加肉、骨頭留不留，不留可帶回家熬湯。

下圖：開始了！咖滋咖滋作響的片鴨聲音，邊拍照邊吞口水（擦）

下圖：燒臘類-$1,200(半隻)需事先預定

($1980全隻一樣需事先預定，兩吃-片皮、銀芽醬爆)

服務生會詢問自己包還是幫忙包好。我們選擇自己包

才有機會看到餅皮、餡料六宮格(我自己亂說的)、烤鴨分開，好美（繼續擦口水）

下圖：哇～吃起來有種特殊的香味！

鴨子烤完後淋上熱油，因此吃起來皮更酥脆

下圖：學弟說，學姊你一定會想要拍接下來的畫面，快準備好！

 下圖：倒下瞬間滋滋作響、小煙霧嬝繞，像魔術一樣

 下圖：五穀豐登類-$1,500紫艷西施泡飯，視覺、嗅覺都刺激到了！

下圖：服務小姐分好後位上，會接續詢問是否續碗，那一大鍋都是可以吃的

湯有明蝦 蟹肉 干貝、草菇 香菜 芹菜 青江菜等等，再搭配兩種米的口感

頓時覺得自己味覺有點不靈敏，滿好吃的！我連吃三碗

下圖：紫艷點心類-$300(3個)雪山波蘿叉燒包

學妹一直讚美！連吃兩顆（噓，小小聲）

下圖：吃起來與添好運的味道不太一樣 

下圖：雲裳羽衣， 山野馴牧-$980避風塘牛柳粒

對於不敢吃辣的我來說，醬料不只微辣......好辣(立刻喝茶)

下圖：河鮮海味類-$1,180黃金青檸明蝦球

霸氣的蝦子配上微酸的鳳梨丁，吃得很過癮

下圖： 紫艷點心類-$210(3個)藕斷絲連

 下圖：看似平凡無奇僅有外表像蓮藕，接著我們開始比賽..........

下圖：看誰的起司可以拉最長～

不記形象的照片我就收藏起來了，不拿出來

有興趣的人也可以玩玩看！哈哈

下圖：紫艷點心類-$240(3個)山椒汁黑豚烤包 

下圖：底部是我覺得很像藝術品的金網煎鍋貼的金網

 可以直接給我來一圈金網嗎?好吃耶~

下圖：內餡為黑豬肉

咦，我吃不出黑豬肉跟普通豬肉的差別耶，遲鈍的舌頭呀

下圖：紫艷點心類-$320(4粒)原隻鮑魚蒸燒賣

小小一顆餡料實在，上面是小鮑魚、裡面包整隻蝦子

下圖：紫艷點心類-$180(3粒)紫艷菇菇包.....別桌的菜色，借拍一下XD

下圖：紫艷點心類-$180鬆化酥皮蛋塔.....別桌的菜色，好想吃吃看！

＝＝＝＝＝＝＝＝　大開眼界時間　＝＝＝＝＝＝＝＝

紫艷有「風」、「花」、「雪」、「月」四個包廂，低消各有所不同

走廊通往各包廂

因忙著拍照及欣賞風景，沒有記下照片對應的廳名，純欣賞照片也不錯吧?

下圖：四個包廂中視野最好，可直接看到101，最低消費為30,000元

下圖：上面包廂內拍的101 

下圖：利用湯匙組成的裝飾 

下圖：另一個方向雖看不到101，視野也不錯

下圖：部分101被擋住，相對價格就較低一點 

下圖：有料理台可使用 

再次謝謝學弟！

讓我們有機會吃到中餐廳的菜餚、讓我們有個享用美食的理由聚會

期待之後的THE KITCHEN TABLE 西餐廳，$1,600海鮮之夜(海鮮吃到飽！)

吃完再來分享，另外新年度新目標為台北東方文華下午茶

開始養胖荷包計畫！