頑食視界-簡單拍隨手記

消費時間：2015年1月，下午茶

營業時間：12:30-21:30 ，21:00為最後點餐時間(每月第一個週一店休)

店家地址：台北市師大路165號 （捷運台電站5號出口，直走約一分鐘）

訂位電話：02-23682277

平安京茶事FB：請點此處

說明：

(1)用餐時限：平日1.5小時；假日2小時

(2)因空間安全考量，平日店內尚無法接待未滿7歲兒童

(3)最低消費：

平日每人300元+10%服務費，18:00後每人150元+10%服務費

六日及國定假日每人450元+10%服務費，18:00後每人300元+10%服務費

(4)蛋糕卷首批出爐時間：13:00、抹茶千層蛋糕首批出爐時間：13:00

平安京茶事，唸了許多次，依然不小心忘記或唸錯店名，了解意思會好點吧?

平安京乃京都古名、茶事意指與茶相關的活動。

【長知識時間】資料來源：平安京茶事介紹摺頁

抹茶，自唐朝傳入日本後，廣受日人推崇並發揚光大，發展出日本的茶道美學。

其中又以京都宇治抹茶最為出色，量少質精，有「抹茶故鄉」之稱。

茶屋主人花五年時間赴日尋找心目中的抹茶逸品，

並投身京都宇治茶屋習藝一年半，

希望將最正統的日式抹茶引進台灣，並組成出色的主廚團隊，

有畢業於藍帶廚藝學院倫敦分校的本格派主廚、

曾獲全國巧克力競賽第二名的巧克力職人，

以及在日本東京大阪研習一年，擅長年輪蛋糕的蛋糕捲達人。

到了幾個月一次的歡樂三人聚餐，每每到了挑選店家就有點壓力...

誰叫我們嘴很挑，找了又找，

最後選定103年4月剛開幕，且觀望好幾個月的平安京茶事

我們三個都很愛抹茶！難得呀~

之前我吃了某家大家大推的抹茶店後，已一年多沒吃抹茶

很擔心別人大推我覺得普通，畢竟味覺是很主觀

捷運台電站5號出口直走約一分鐘路程，下圖為用餐完畢補拍照片

下圖：進門映入眼簾的是濃濃的日本風

因當日客人不少，所以店內照片不多

下圖：木櫃陳設不同器皿或木箱

下圖：分為兩種坐位，木頭桌或榻榻米桌

需著襪子方可進入榻榻米區，若無穿襪子店家會貼心提供

(不確定襪子是否有人數限制?或是金額限制方可提供)

下圖：我們選擇房內的榻榻米桌，感受日本人跪坐在墊子上的氣氛

沒多久......腳麻了(弱)索性將腿伸直(哈)

還好是厚墊子，佩服日本女生可以長時間跪坐

下圖：離開房間可穿自己鞋子或是店家提供的木屐

因假日低消$450加一成的原因，點餐時苦惱很久......

皆為套餐、部分飲料不可加價更換，

怎麼點都超過$450/人，且不只一個人一個套餐

例如兩人點：$880草莓季限定下午茶雙人套餐、

或每個人都點$350草莓套餐類，都無法達到

(以上是碎碎念時間.....價格跟限制不貼心)

下圖：最後我們點了三個套餐、兩個單品

第一輪餐點出場～

下圖：$450 草莓雙片下午茶套餐，飲料為抹茶拿鐵(熱)

中澤抹茶蛋糕捲/片($480/條)、草莓抹茶蛋糕捲/片($580/條)

抹茶巧克力/顆(單點$70)、焙茶巧克力/顆(單點$70)

下圖：草莓抹茶蛋糕捲($580/條)

蛋糕捲一入口，讓我們把剛剛點餐食的苦惱完全拋到腦後

一口接一口，是種無法預料的美味

清香的抹茶捲入不甜膩的鮮奶油及抹茶餡，如此得恰到好處

加上當季草莓也是完全不衝突的美味！

蛋糕捲是今日評價最高的餐點！

尚有其他口味：

$680焙茶/條、$680玄米/條、$680抹茶紅豆/條、

$888日式黃金/條、$680抹茶/條

下圖：$350抹茶千層套餐(飲品可搭日本茶、拿鐵系列或抹茶)

飲料為：抹茶拿鐵(冰)

奇怪的是同樣為抹茶拿鐵，冰熱口味不同

冰的奶味較重、熱的抹茶味較重

抹茶千層

由京都宇治抹茶製成可麗餅皮和抹茶卡士達內餡製成，

一片薄餅、一層抹茶鮮奶油的方式堆疊成十三層。

下圖：喜歡最上層及邊邊的餅皮

下圖：$350 京宇治草莓抹茶派套餐/單片$180

飲品可搭日本茶、拿鐵系列或抹茶，選擇手打抹茶(熱)

Menu上有說明體驗日式茶道，可至日式吧台區觀賞日式茶道的打茶過程。

拿著相機到吧台拍照，卻沒想到.......

店員說點餐的時沒說就不行。

什麼！（心裡os 剛點完沒幾分鐘，不僅菜單上沒註明、點餐時店員也沒介紹）

幾秒鐘後，店員說假日沒燒熱水無法提供。

咦！（心裡繼續os 怎麼跟剛剛說的不一樣? 菜單上也沒說！）

以上又是我碎碎念時間，本篇第二次

京宇治草莓抹茶派

粉絲頁介紹：受到日本都會女子喜愛的"草莓+抹茶"洋果子組合，

融入了法式甜派的概念，並加入蔓越莓等多種莓果

下圖：抹茶上桌時，店員交代要趁熱喝，不然會變苦

從第一口到後來的味道不同，真的有越來越苦的趨勢

是好喝的！沒有粉粉的味道

第二輪餐點登場

下圖：京都之春冰淇淋($180內用/$150外帶)

可選擇杯子或是餅乾，擔心融化太快選了杯子

由抹茶冰淇淋、紅豆及白玉組成，評價不錯的第二道甜點

白玉很Q彈，如店員所說沒有什麼味道

搭配上屏東萬丹紅豆熬煮2.5小時製成的紅豆泥或是抹茶冰淇淋剛剛好，

真的是個不錯的選擇，下次想試試$150白玉紅豆湯

下圖：$150玄米蛋糕捲，依然是很美味的蛋糕捲

下圖：來看看開放式櫥窗區

下圖：焙茶口味冰淇淋...下次試試看

下圖：外帶商品，可點此下載店家粉絲頁提供之清晰檔

聚餐前，看了許多評價，讓我心驚驚......

無非是針對低消或服務，訂位時即提醒內用低消

低消及價格無法快速對應，讓我們些許困擾

截至目前為止吃最多抹茶商品的下午

低消限制翻看店家先前FB粉絲頁，

基於營運成本及足以長期營運的合理獲利空間考量，繼續維持。

若是可以調整菜單，例如增加單點商品或飲料補差價，或許可解決部分困擾

雖然有諸多碎碎念，

我們約好夏天還要再來吃一次，夏季限定商品。

下次我們依然會選擇好吃的蛋糕捲，並於晚上優惠時段前往。

不知道您是否會想試試看呢?

2015.08 補充說明：

同行友人後來到店內外帶，因服務因素而有了不好的經驗，

看了網路上分享服務是一個問題所在，前往朋友可評斷是否前往

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 ＊此篇文章僅用於個人當次消費經驗分享＊