頑食視界-簡單拍隨手記

消費時間：2015年3月，晚餐

營業時間：週二到周日17:30-21:30 

店家地址：新竹市東區東大路一段215之3號

店家電話：03-542-9894

The BBQ House 在網路上的分享文章不少，

滿猶豫是否要分享，

想到多年前初訪的感覺，讓人忘不了~

還是分享吧！（大家應該也想看吧?）

==================初訪(2009年?)=================== 

The BBQ House 

成立於2009年，而我也吃了好幾次

第一次記得是念書的時候~

第一次踏入高級牛排館，忐忑比開心更多

坐下來後看著友人說：全部只有我們是學生吧！大家都西裝筆挺

(不知道哪裡來的膽子，想挑戰用秤的牛排)

為了吃這頓，我們省吃儉用、努力打工存錢

加上大學後解禁止，可以吃牛當然要來大開眼界

(印象中)覺得荷包要再養胖點、老闆當天招待一桌一份冰淇淋

至於好不好吃，當然好吃才會有接下來幾次的分享:P

(可惜歷史久遠沒找到當時的照片) 

==================二訪(2010年)===================  

哇~第一次會不會就是在當開幕的時候呀！

三人前往，分別點肋眼、紐約客及菲力?

(印象中)好吃程度為紐約客>>菲力>>肋眼

現在才發現這次照片都晃到了 

下圖：當時的冰箱及價格

下(手晃)圖：沙拉~番茄沙拉&雞肉凱薩沙拉

時間有點久沒什麼印象，可能就不好也不壞吧?

下圖：肋眼....記得一千多塊，配菜是薯泥！

學弟嚼嚼很久才可以吞下去，辛苦地吃完這塊高級牛排

(之後對各大牛排館的肋眼.....我們都不敢輕易嘗試)

下圖：當天大獲好評的紐約客~配菜是薯泥！

下圖：相較於嚼嚼很久的肋眼，及很美味的紐約客

我點的菲力(配菜是薯條)沒什麼印象，應該不雷，不然我會很有印象:P

==================三訪(2011年)===================  

想起好一陣子沒吃，來回味一下吧！ 

下(手晃)圖：飲料

下圖：雞肉凱薩沙拉（附麵包）、濃湯

下圖：首次嘗試的魚排，味道如何真的忘了

印象深刻的是友人與外國廚師沒溝通好，

差點點成一千多塊的魚排(嚇翻！根本會吃不完)

下圖：冰淇淋~

因為初訪時老闆直接送一桌一杯，覺得花生口味很美味

再點一次~回味一下

==================四訪(2015年)===================  

說到新竹市高價牛排會想到：

The BBQ House 

史坦利牛排-相對較平價、品質不錯

The Roast Restaurant -熟成牛排

A CUT-國賓飯店

好幾年沒吃The BBQ House 

選擇在特別日子與特別的人一起享用

The BBQ House 位於東大路橋旁，若幸運的話可以停到路邊停車格

下圖：附上白天跟晚上的照片~

無論是名子或是LOGO都很有美式風格

下圖：趁客人還沒入座前趕快拍一下美式的裝潢

下圖：啤酒~ 

 下圖：牆上的英文價目表~

下圖：雖然看不太懂每個部位的名子，但是很喜歡這個木頭牛

屬於全部單點、肉秤重計價

這天點餐流程： 

(1)點$80沙拉、$80湯品、$80飲料(酒除外)，上桌後就先吃

(2)等到小姐帶你到選肉區後才點肉

(3)選肉後，是否要加$80薯泥、$80薯塊、$80薯條(另外計價)

讓我困惑，如果很多人的情況下如何確保不會等太久?

(印象中)點完沙拉、湯品、飲料後，就會直接去選肉

沙拉、湯品服務人員直接口頭說明當天選項，也沒特別說價格

下圖：酒水的菜單

下圖：開車不喝酒，喝點無酒精飲料~ 

下圖：前一天吃了好多沙拉，所以只點了$80濃湯跟$80可樂

下圖：$80花椰菜濃湯，若事先不知道菜名，我猜不出來是花椰菜湯

濃濃的湯味、鮮奶油、胡椒粒搭配，不知道怎麼形容的味道

幾乎大家都有點、我們也有喝光，所以想嘗鮮也可以試試看

下圖：$80紅蘿蔔濃湯，沒有可怕的紅蘿蔔味道

下圖：濃湯隨附的大蒜麵包

下圖：喝完兩碗湯後，小姐終於把我們帶去選肉了

(一直有客人進來，很怕被忘記)

價格及品項與之前都稍有不同

這天想選擇三種主餐，

因此選了紐約客、牛小排+羊排的組合

下圖：之前紐約客印象很好，發現~消失了！

詢問之下神戶牛排就是紐約客

10級神戶和牛！神戶和牛耶！

不是只有在電視上才會看到的食材嗎？(難怪價格~)

認真研究一下神戶和牛(資料來源：維基百科)

特性表現為每味、肥嫩以及外表所呈現的大理石紋理。

不僅在日本國內，在海外知名度也相當高，是世界最高級牛肉的代名詞。

級數要求及說明請見維基百科，最高可到12級。

下圖：澳洲10級神戶牛肉($5.5/g)

下圖：牛小排($3.4/g)

下圖：初次嘗試的羊小排($3.2/g)

廚師問我：五分熟?七分熟?

羊肉不是都要全熟嗎?沒關係嗎?

廚師：可以！！(最後我選擇七分熟吧)

擔心紅紅的會辣，是什麼什麼紅椒的，但不會辣

下圖：10級和牛上桌了！

下圖：吃起來果然不一樣！入口即化～～

（如果荷包滿一點，就可以切厚一點，開玩笑的啦！有吃到就很開心）

下圖：$80薯塊

下圖：牛小排+羊排+$80薯條

 下圖：碳烤的紋路，看起來就很美味！

下圖：還沒切開的羊排，切開後有點生

也滿擔心是否會有問題，吃完之後我是沒事的

如果下次有點的話，會要求一根一根切開，再熟一點

純粹只是想要克服心理障礙啦～

值得稱讚的是，第一次吃到沒有加薄荷醬的羊排，也好吃

全部單點沒有套餐，建議去之前或點餐前了解清楚~

不然就是多存點錢(呵)

是不是很好奇需要多少錢?

其實我也不知道肉類分別的價格

秤重時忙著拍照XD

如果擔心超標太多的話，可以切肉時希望是多少錢~

這天有一個疑問，

之前切肉不是外國人嗎?這次是台灣人耶！

記得之前點肉時，需要用點英文溝通~

看完後，會不會前往試試看就看個人~

某天想吃牛排時，還是會來 呵呵

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＊此篇文章僅用於個人當次消費經驗分享＊