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阿霞飯店

消費時間:2014年,晚餐

營業時間:11:00-14:00、17:00-21:00(20:00為最晚收客時間;周一公休)

店家地址:台南市忠義路二段84巷7號(天公廟旁)

店家電話:06-2256789

 

錦霞樓

消費時間:2015年2月,晚餐

營業時間:周一至周日11:00-22:00(同夢時代)

店家地址:台南市東區中華東路一段366號(台南紡織夢時代2樓) 

店家電話:06-3006789

錦霞樓FB請點此菜單請點此

(若有異動,請以店家公告為主)

 

阿霞飯店創立於1940年

2011年底成立美味求真股份有限公司

2015年錦霞樓於夢時代開幕

阿霞飯店詳細介紹請點此

 

下列介紹,資料來源來自錦霞樓店面紙本DM

阿霞飯店的前身原是成功路大道公廟前的香腸熟肉攤,

由於製作的香腸熟肉貨真價實,色香味俱全,所以贏得不錯的口碑。

民國48年,吳家頂下民權路的店面,

以吳錦霞的小名「阿霞」為店名。

早期企業家邱永漢所贈匾額「美味求真」相當能代表阿霞飯店的經營理念。

例如「紅蟳米糕」,必須選取蟹黃飽滿的特選紅蟳生切,糯米炊熟,

配上香菇、花生、蝦米、肉絲、蔥酥同炒加米糕攪拌,

再將紅蟳至於米糕上炊蒸。

一盤紅蟳米糕使用兩隻紅蟳,米香蟹肥,令人食指大動。

不只紅蟳米糕,吳家仍自製傳統香腸熟肉販售,

如豬肝捲、蝦棗及蟹丸、粉腸等,都是傳統口味的小吃。

 

台南有許多古早味美食,而阿霞飯店可說是家喻戶曉

連到了我們這一代依然相當知名

小時候到過阿霞飯店用餐,但印象極為淺薄。

不知道下列這樣敘述是否貼切~(個人觀感)

流水席在南部是很特別的文化,有時甚至比高級餐廳好吃

多了點鄉土味、古早味、人情味

而阿霞飯店是高級場所的高級流水席料理。

吃過許多美食,怎麼能錯過阿霞飯店

只是爸媽遲遲不肯答應,

每每到天公壇拜拜就一直流口水,

被我盧了好久好久,終於機會前往~

 

一陣子過後,為了宴請遠道而來的貴客,又去了!(歡呼)

=======初訪阿霞飯店,2014年,4S手機照=======

下圖:店門口可停兩台車,或國花停車場

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下圖:阿霞的螃蟹LOGO

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下圖:圖案看起來像螃蟹格跟蟹黃的色調搭配

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下圖:面紙有螃蟹圖案

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下圖:可選擇品樣數不同的拼盤、或點自己想吃的菜色,我們選擇自由搭配

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下圖:魚翅羹吧....

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下圖:炒鱔魚.....(印象中)普通

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下圖:招牌來了!紅蟳米糕,必點必吃、果然好吃

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下圖:甜湯

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下圖:我很愛的古早味布丁,吃太飽就外帶回家繼續吃

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=======二訪阿霞飯店,2014年,手機照=======

第一次選擇拼盤、第二次選擇喜歡的菜色一斤一斤點

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下圖:腳筋湯

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下圖:紅蟳米糕,讚!

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下圖:外面曬的烏魚子,好誘人~

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=======三訪,2015年2月錦霞樓==========

近期吃過兩次阿霞飯店,沒機會前往了,過年過節根本一位難求!

今年過年直接放棄~

突然!看到網路公告錦霞樓開幕了!!

立刻!訂位,只剩下某一天的晚上,二話不說改了其他行程

小姐說:因過年的關係,若現場才點菜可能會沒菜

建議先上美味求真網站後點菜,且需先付訂金

 

下圖:過年菜單,與平常有些微差異

例如,豬心,市場不殺豬,因此不提供豬心 

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下圖:比較單點及套餐

若是六個人,$3600小家庭六人團圓餐較划算

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 下圖:先來看一下環境吧!位於夢時代二樓

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下圖:放在櫃檯的閃亮亮螃蟹

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下圖:開放式廚房

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下圖:桌椅跟阿霞飯店差不多,但空間上寬闊許多

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下圖:桌上醬料可自行取用

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下圖:炭烤烏魚子

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下圖:鹽水活蝦,新鮮

 

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下圖:贈送的長年菜

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下圖:四品綜合拼盤-左下蒸蟳丸、中間蝦棗、右邊粉腸

難得有讓我敢吃的蟳丸、蝦棗、粉腸!

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下圖:加點的:左$120蝦棗/份、右$120粉腸/份

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下圖:魚翅羹

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下圖:紅蟳米糕,依舊美味!

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下圖:招牌甜湯,好好喝~

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下圖:當天結帳單

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下圖:結帳時看到旁邊外帶的米糕

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以台南人身分來寫綜合感想

無論阿霞或錦霞樓,菜餚都是美味無疑。

尤其是拼盤、紅蟳米糕、甜湯及古早味布丁,真的都很不錯!

但兩家除了訂位難外、停車也需多點耐心

環境來說,阿霞飯店的環境比較有歷史,但吃完可到天公壇拜拜。

 

平常若想吃流水席,

只有結婚或神明生日才有機會,

現在多了不同的選擇!不再是遙不可及的餐廳

也是外帶菜色回家加菜

 

這天錦霞樓有個插曲,一定要跟大家分享:

正當大家開心吃到紅蟳米糕剩1/3,

視力1.0的老弟發現,米糕上有異物!!

立即跟服務人員反應,小姐二話不說,立刻說重做一份

讓我們比較驚訝的是,米糕還是放在桌上

其他的餐廳都會端走後才送上新的

這個動作,消除了是否只是把異物拿掉後又上桌的疑慮

直到上了新的一份,才將舊的拿走

大大加分!!!!服務真的太讚了!!!

有機會我們一定會再去吃的

 

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*此篇文章僅用於個人當次消費經驗分享*

 

 

  

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