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消費時間:2015年5月,下午茶

營業時間:12:30-17:30(星期一二公休,星期一外燴)

店家地址:台北市中正區湖口街1-2號1樓(近捷運中正紀念堂1號出口)

店家電話:02-2358-1819

香色粉絲頁:請點此

訂位資訊:每月月底18:00開始下個月定位,確切日期請電洽或關注粉絲頁

若有異動,請以店家公告為主

 

期待許久,終於來了!

從試營運前開始默默關注到現在,且因好友們努力且幸運地訂到位子啦!

(2015.02.27試營運、2015.04.07正式營運)

貼心叮嚀:請耐心耐心再耐心地進行電話訂位

單從曝光照片的色調及構圖,好似一幅畫、也好似香水的場景

每次看到粉絲頁更新照片,就讓我更想去

這天雀躍的心情不言而喻(灑花)

就如我們祈禱的,整天碰到下雨時間不多

 

依照神秘、隱藏美食需照片指引往例 

下圖:走出中正紀念堂捷運站1號出口後,往回走看到南門市場(南海路)右轉

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下圖:直直走看到右前方是公園、左手邊是派出所,繼續直走

(移動的過程插曲:看到機車上插著鑰匙,立刻前往警察局,警察先生立刻代為保管)

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下圖:直直走看到湖口街右轉,繼續往前走

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下圖:看到樓上噴漆就到了,讓低調的香色另類高調?

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 下圖:許多人分享香色照片的角度,不是因為想拍歪,而是真的只能歪歪的~來了你就懂

12:30 - 14:30為中餐時間15:00 - 17:30為下午茶時間

特別貼出時間因訂位插曲,原訂位時間是15:30、朋友接到店家電話確認是15:00(咦?)

不知道是哪個環節出錯,但很謝謝讓我們提早的動力、更悠閒享受這一切

 

香色 在古老的從前 
即是形容膚色
膚色 是本質的顏色
它樸拙 原始 人味 有溫度
那是食物 原來的模樣(資料來源:香色粉絲頁)

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用餐地點可分為戶外區及室內區,下列照片皆為戶外區

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用餐地點可分為戶外區及室內區,下列照片皆為室內區

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下圖:這天我們幸運地坐到沙發區

聽了Zoe介紹也看了粉絲頁介紹,更了解香色希望呈現家的感覺,而沙發是Open House概念的靈魂

除用法國麻布包覆的白沙發外,JIN特別蒐集了歐洲各國的古砧板,掛在後面的牆上做為裝飾

剛進來時,有種進入聖經營造的氣氛中,久了就讓人徹底放鬆~好棒的環境

香色粉絲頁更詳細介紹沙發區請點此

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下圖:餐巾是棉麻材質,中餐用的是古餐環加上雪松午茶用的則是古麻線以及卡斯比亞(下圖)

香色粉絲頁詳細介紹餐巾請點此

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下圖:菜單分為菜餚及酒水,菜單釘在很沉的木板上,也有鐵盤上!可惜沒拍到

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下圖:前菜-起司麵包盤(2人/4人份)$350/$470

前菜選項尚有:$220三種麵包盤$230香色熱烘蛋$350南法田舍肉凍

四種起司各有不同風味,搭配麵包、餅乾感覺也有差別

依照濃淡,建議食用順序如圖標示(1)軟起司(2)(3)瑞士起司帕馬森起司皆可、(4)藍起司

軟起司就如同名子軟軟的,屬於味道較清爽的起司

瑞士起司帕瑪森起司,差異不大,除瑞士起司的硬度出乎意料,很難切開

藍起司的風味讓人印象深刻,單吃出現衝擊性的味道,臉不禁皺在一塊,加上中間的蜂蜜,變成美味起司!

喜歡起司的我們能享受到不同口味的起司很幸福,不知道加熱後食用風味是否不同?

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下圖:$330北非庫斯cous溫沙拉,看到溫沙拉三個字眼睛都亮了~

平常冷沙拉較少吸引我,介紹時是由小米製作而成較有飽足感

(沙拉尚有$300希臘小島沙拉可選擇)

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下圖:上桌時,眼睛又亮了!如火山般的藝術擺盤,光憑外觀無法判斷其中奧秘

開始我們溫沙拉初體驗,真的是溫的耶!(我真是鄉巴佬)

先由外圍的蔬菜吃起,紅蘿蔔沒有討厭的土味、洋蔥也沒有嗆鼻味,取而代之是蔬菜的甜味

中間小米剛入口有點酸味,沾點花椒粉帶點辣味,很適合炎熱的天氣食用

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下圖:吃到中間發現主廚的巧思,藏有整顆的蛋,口感介於溫泉蛋跟水煮蛋中間

整道菜無論是口感或味道都很有層次,主廚Zoe說,若喜歡嘗鮮的人會喜歡這道菜(我們就是!舉手)

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下圖:北非庫斯cous溫沙拉實在讓人驚豔,邊吃邊好奇怎麼會有這樣的創意料理呢?

詢問了我們以為的男主廚,走進廚房拿食材來介紹(?)

沒想到出現的是美女主廚Zoe,曾到日本留學學做料理(到現在我還是連不上怎麼是歐洲料理)

Zoe詳細為我們介紹料理方式,也鼓勵我們嘗試看看,可於X風百貨購買

小米的食用方法很簡單,加入熱水2-3分鐘(簡易來說就像泡麵),加入奶油或滷汁

也可像燉飯料理方式一樣,Zoe藜麥也是種簡單又營養的主食

謝謝Zoe在忙碌之中,特地從廚房出來與我們分享!

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下圖:前菜-$230香色熱烘蛋,不像中式烘蛋的扎實的口感

因加入白花椰菜,可沾點旁邊堅果碎片增加口感

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下圖:(左)(右)$220泰式奶茶、(中)$240俄式七種柑橘大吉嶺紅茶

泰式奶茶茶葉是Zoe旅遊時帶回來,加上煉乳完成(甜度無法調整)

這兩種茶飲味道不像外面手搖濃郁,才是正常的吧?喝起來皆很清爽

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下圖:$210橙派佐特製檸檬醬(醬汁加一匙+$10)

先擺上中國風盤子後,再由另一位小姐夾放蛋糕,隨即加上特製法式薄荷檸檬醬及自行栽種的薄荷葉

香色粉絲頁詳細介紹橙派佐特製檸檬醬請點此

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下圖:這道是當天道道評價良好中最高的料理,依然是不入口無法想像的味道

厚厚的糖霜加上蛋糕體沾點檸檬醬,香氣迅速從口中散到鼻腔,讓人一口接一口

企圖讓我們想再加點一塊,我們忍下來加了檸檬醬,我還一滴也不剩的吃光光

其實,吃到這道菜,很想說!叫你們主廚出來!太好吃了!!

(主廚很忙的,千萬不要胡鬧)

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下圖:忍下加點的衝動,但前面幾道菜餚實在讓人驚艷,

我們三人快速達成共識立刻追加當天最後一份的$200黑磚可麗露

偷偷說,點餐時黑磚可麗露是我們第一個排除的選項,過往經驗不太好

第一次嘗試可麗露,硬到連叉子需要用吃奶的力氣才插得進去,可想而知吃起來有多艱難

(甜點尚有$200栗子杏仁蛋白餅,剛開始點餐時已賣完,所以無緣呀......殘念)

香色粉絲頁詳細介紹的黑磚可麗露請點此

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下圖:周圍擺放雪松、卡司比亞,更加典雅

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下圖:像保有剛出爐的溫度,吃起來外酥內軟,接近外層更有口感~

謝謝Zoe讓我們重新了解及接受可麗露,謝謝妳的用心

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 上述介紹的前菜、沙拉、甜點外

另有湯-$200花椰白濃湯主食-$390義大利炸醬麵主食-$480無花果梅花豬佐紅酒醋醬

當天已吃完中餐,只好放棄較有飽足感的食物,希望下次有機會可以試試看!

下圖:好別緻的帳單,偷偷玩了一下手,呵

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下圖:承襲店內風格,廁所依然是歐洲風格

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香色提供的食物主要是歐洲的地方性鄉村料理以及主廚Zoe的特製甜點

香色想打造家的感覺,提前結論,她們成功了!香色的美,比起相機呈現,直接感受更震撼

讓我們暫時忘卻生活及工作的煩惱,讓我們盡情且單純享受美食及分享生活趣事,謝謝

這次感謝妳們辛苦地輪流打電話訂位,有三四十分鐘吧!

好擔心下次電話訂位更難定,可以偷偷不要分享嗎?(被拖走)

開玩笑的啦~但真的很怕吃不到耶!!

 

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*此篇文章僅用於個人當次消費經驗分享*

 

 

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