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消費時間:2015年11月,晚餐

店家地址:新竹市東南街136號(鐵三角三明治附近)

店家電話:03-562-1831

營業時間:11:30-21:00(或售完)(星期日公休)

透光棉花FB:請點此

(若有異動,請以店家公告為主)(滑鼠滑到照片上可放大)

 

「東南街」離生活圈說遠不遠說近不近,遲遲沒機會閒晃看有什麼店家...

最近為了兼顧美食跟健康,將車子停在較遠地方,散步來回也觀察附近餐廳,

其實有不少小吃類吸引我的目光,有機會再慢慢探索、分享

通常「連續回訪的店家」有兩種,一種是沒吃到很想吃;另一種是吃到了很想吃。

而上星期(2015.11中)剛開幕的「透光棉花」是屬於後者...也有三訪四訪的意願

下圖:簡潔風格在充滿小吃街道上格外顯眼

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下圖:營業時間從11:30到售完。

初訪到門口看見寫著「全數售完」的黑板,小小難過~

老闆確認後說,還有銀耳蓮子、洛神花醋是否可接受? 當然可以!

這周開始(天氣較涼/冬天)備貨會較多一點~

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下圖:販賣商品可分為兩大類、六小類

(一)薏仁:手作薏仁、明治冰淇淋薏仁、特選單品薏仁

(二)其他:甜品飲品、季節限定 私家手釀醋飲、秋冬限定

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下圖:挺喜歡另一種呈現商品方式,簡單明瞭~

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下圖:挑高簡潔又帶點復古、創新設計,不禁多拍了幾張

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下圖:牆上或角落有著童趣擺設

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下圖:將內用盛裝容器及器具掛在牆上

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下圖:特別喜歡這個在角落的位置,開放卻又有種悠閒感~讓人好想要躺在沙發上

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下圖:老闆說,試了幾十種糖。選擇精緻上白糖配起來最對味~

我以為紅糖是比較美味?經老闆解說才知道:

紅糖香氣上的確比較香,相較之下較多渣渣~會干擾食材味道

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下圖:<季節限定 私家手釀醋飲>$60洛神花''醋飲''店家建議喝法...

(1)先倒點「洛神花原液」至杯中,淺嘗味道

通常不建議直接喝原液,擔心喉嚨會燒燒的,好的醋飲就不太會有這種情況

(2)再加入水調至喜好的濃淡。整體喝起來很清爽~尤其在吃過晚餐之後:P

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下圖:<甜品 飲品>$60 紅棗桂圓銀耳蓮子

平時吃到銀耳屬於口感脆脆的、湯汁偏黏稠;這兒吃起來剛好相反、且不會過甜~

推薦給養生或愛美的朋友

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下圖:銀耳蓮子有小湯圓耶!(歡呼)

湯圓軟嫩度恰到好處、熟透蓮子裹著糖,單吃些微甜、加入銀耳內剛好中和

愛吃甜的我,喜歡單吃這兒的蓮子

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下圖:試飲-紅薏仁水

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「透光」「棉花」命名...

在店內不斷看著這兩個詞的關聯性,放棄猜測,直接問老闆吧!

「透光」「棉花」=「薏仁」「棉花」

試煮薏仁時,煮完呈現透明色、旁邊剛好擺著棉花,形狀很相近而有了「透光棉花」的名稱

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下圖:<特選單品薏仁>$50紅豆薏仁,薏仁果真長得跟棉花有點像

建議可先品嘗單純薏仁的味道、再將紅豆攪開的味道,

不用自己動手煮就可吃到如此美味的甜品,真的很幸福

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下圖:<季節限定 私家手釀醋飲>$80洛神花''氣泡飲''

同店家建議「洛神花醋飲」喝法...

先倒點「洛神花原液」至杯中,淺嘗味道、再加入水調至個人喜好的濃淡

「洛神花醋飲」與「洛神花氣泡飲」味道相同,差別在於口感

大家是否有喝過氣泡水?若喜歡喝氣泡水、汽水的朋友,可選擇「洛神花氣泡飲」

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下圖:<秋冬限定>$80 直火炭烤 日式年糕紅豆湯

第二次終於吃到了!看到烤得澎澎的日式年糕,就好想咬上一口(流口水)

軟透的紅豆喝起來不會沙沙或卡喉嚨的情況,大加分!

每次喝到需要咬很久或是沙到不行的綠豆湯或紅豆湯,就不會再買第二次

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下圖:日!式!烤!年!糕!你看看~是不是很誘人

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下圖:焦黃酥脆的年糕可「沾右上角的黑糖露」或是「泡在紅豆湯」中

愛吃原味的我,嘗試單吃年糕,的確沒什麼味道~

沾黑糖露或泡紅豆湯是兩種截然不同的口感,我都挺喜歡的

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老闆說,他敢說明治巧克力''櫻''系列,目前新竹是唯一店家!

為確保冰淇淋品質,進少量貨。也建議內用,一離開冰箱不到三分鐘就融化了

下圖:<明治冰淇淋>特選香草

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下圖:<明治冰淇淋>頂級烏龍烘培茶,很像直接吃烏龍茶葉般濃郁,好吃!

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現在幾乎外食機率高,除了聚餐大魚大肉、或尋找在地傳統小吃外

喜歡採用安心食材、也敢自己吃的店家。

吃得出來也感覺得出來透光棉花從選用食材、糖、其他配料等各方面都很用心!

堅持24小時內備料且限量供應,雖11:30營業但一早開始準備

吃完老闆問是否吃得還習慣?截至目前為止的品項,我都很喜歡

老闆很自豪的說,每項東西客人吃過都很喜歡~

如果你問我推薦什麼? 聽自己喜歡吃的或想嘗試的,都好吃阿!

這樣店家在新竹很值得鼓勵!希望我也可以常常吃到

 

 

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