頑食視界-簡單拍隨手記

消費時間：2015年11月，晚餐

店家地址：新竹市東南街136號(鐵三角三明治附近)

店家電話：03-562-1831

營業時間：11:30-21:00(或售完)(星期日公休)

透光棉花FB：請點此

(若有異動，請以店家公告為主)(滑鼠滑到照片上可放大)

「東南街」離生活圈說遠不遠說近不近，遲遲沒機會閒晃看有什麼店家...

最近為了兼顧美食跟健康，將車子停在較遠地方，散步來回也觀察附近餐廳，

其實有不少小吃類吸引我的目光，有機會再慢慢探索、分享

通常「連續回訪的店家」有兩種，一種是沒吃到很想吃；另一種是吃到了很想吃。

而上星期(2015.11中)剛開幕的「透光棉花」是屬於後者...也有三訪四訪的意願

下圖：簡潔風格在充滿小吃街道上格外顯眼

下圖：營業時間從11:30到售完。

初訪到門口看見寫著「全數售完」的黑板，小小難過~

老闆確認後說，還有銀耳蓮子、洛神花醋是否可接受? 當然可以！

這周開始(天氣較涼/冬天)備貨會較多一點~

下圖：販賣商品可分為兩大類、六小類

(一)薏仁：手作薏仁、明治冰淇淋薏仁、特選單品薏仁

(二)其他：甜品飲品、季節限定 私家手釀醋飲、秋冬限定

下圖：挺喜歡另一種呈現商品方式，簡單明瞭~

下圖：挑高簡潔又帶點復古、創新設計，不禁多拍了幾張

下圖：牆上或角落有著童趣擺設

下圖：將內用盛裝容器及器具掛在牆上

下圖：特別喜歡這個在角落的位置，開放卻又有種悠閒感~讓人好想要躺在沙發上

下圖：老闆說，試了幾十種糖。選擇精緻上白糖配起來最對味~

我以為紅糖是比較美味?經老闆解說才知道：

紅糖香氣上的確比較香，相較之下較多渣渣~會干擾食材味道

下圖：＜季節限定 私家手釀醋飲＞$60洛神花''醋飲''，店家建議喝法...

(1)先倒點「洛神花原液」至杯中，淺嘗味道。

通常不建議直接喝原液，擔心喉嚨會燒燒的，好的醋飲就不太會有這種情況

(2)再加入水調至喜好的濃淡。整體喝起來很清爽~尤其在吃過晚餐之後:P

下圖：＜甜品 飲品＞$60 紅棗桂圓銀耳蓮子，

平時吃到銀耳屬於口感脆脆的、湯汁偏黏稠；這兒吃起來剛好相反、且不會過甜~

推薦給養生或愛美的朋友

下圖：銀耳蓮子有小湯圓耶！(歡呼)

湯圓軟嫩度恰到好處、熟透蓮子裹著糖，單吃些微甜、加入銀耳內剛好中和

愛吃甜的我，喜歡單吃這兒的蓮子

下圖：試飲-紅薏仁水

「透光」「棉花」命名...

在店內不斷看著這兩個詞的關聯性，放棄猜測，直接問老闆吧！

「透光」「棉花」=「薏仁」「棉花」

試煮薏仁時，煮完呈現透明色、旁邊剛好擺著棉花，形狀很相近而有了「透光棉花」的名稱

下圖：＜特選單品薏仁＞$50紅豆薏仁，薏仁果真長得跟棉花有點像

建議可先品嘗單純薏仁的味道、再將紅豆攪開的味道，

不用自己動手煮就可吃到如此美味的甜品，真的很幸福

下圖：＜季節限定 私家手釀醋飲＞$80洛神花''氣泡飲''，

同店家建議「洛神花醋飲」喝法...

先倒點「洛神花原液」至杯中，淺嘗味道、再加入水調至個人喜好的濃淡。

「洛神花醋飲」與「洛神花氣泡飲」味道相同，差別在於口感

大家是否有喝過氣泡水?若喜歡喝氣泡水、汽水的朋友，可選擇「洛神花氣泡飲」

下圖：＜秋冬限定＞$80 直火炭烤 日式年糕紅豆湯，

第二次終於吃到了！看到烤得澎澎的日式年糕，就好想咬上一口(流口水)

軟透的紅豆喝起來不會沙沙或卡喉嚨的情況，大加分！

每次喝到需要咬很久或是沙到不行的綠豆湯或紅豆湯，就不會再買第二次

下圖：日！式！烤！年！糕！你看看～是不是很誘人

下圖：焦黃酥脆的年糕可「沾右上角的黑糖露」或是「泡在紅豆湯」中

愛吃原味的我，嘗試單吃年糕，的確沒什麼味道～

沾黑糖露或泡紅豆湯是兩種截然不同的口感，我都挺喜歡的

老闆說，他敢說明治巧克力''櫻''系列，目前新竹是唯一店家！

為確保冰淇淋品質，進少量貨。也建議內用，一離開冰箱不到三分鐘就融化了

下圖：＜明治冰淇淋＞特選香草

下圖：＜明治冰淇淋＞頂級烏龍烘培茶，很像直接吃烏龍茶葉般濃郁，好吃！

現在幾乎外食機率高，除了聚餐大魚大肉、或尋找在地傳統小吃外

喜歡採用安心食材、也敢自己吃的店家。

吃得出來也感覺得出來透光棉花從選用食材、糖、其他配料等各方面都很用心！

堅持24小時內備料且限量供應，雖11:30營業但一早開始準備

吃完老闆問是否吃得還習慣？截至目前為止的品項，我都很喜歡

老闆很自豪的說，每項東西客人吃過都很喜歡~

如果你問我推薦什麼? 聽自己喜歡吃的或想嘗試的，都好吃阿！

這樣店家在新竹很值得鼓勵！希望我也可以常常吃到

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＊此篇文章僅用於個人當次消費經驗分享＊