消費時間:2016年3月,晚餐(冬季)
店家地址:新竹市金山七街12號
店家電話:03-666-2585
營業時間:11:30-15:00;18:00-22:30(星期一公休)
(若有異動,請以店家公告為主)(滑鼠滑到照片上可放大)
<補充說明:2017年二訪時,價格便宜一點點,但品質不太一樣>
小邊消失好一陣子...前陣子忙到上班、下班、睡覺又上班
加上又跟上流行性感冒...體力大不如前
這時候當然要靠美食來補充體力!再努力運動
這濕冷、濕涼的天氣何時才會停止呢?
在我養體力的同時,看到義燒肉的食記,越來越多
想先跳過~但是,印象非常好,還是努力紀錄一下吧!
在金山街餐廳有個普遍的困擾:停車
義燒肉有提供幾個停車位哦
想停車的朋友可以早點到
為什麼會知道義燒肉呢?
之前到大觀饗宴時,廚師分享的分店
這天問了店長(吧?)
義燒肉與大觀饗宴,有點關係又沒什麼關係
反而是跟Buono Bella比較有關係,
義燒肉、大觀饗宴的設計公司是同一家
義燒肉的燉飯是參考Buono Bella,差別在於「米粒」!
愛吃牛肉的我,直接翻到有牛肉那一頁,
覺得很划算!立刻就決定
還問了店員,真的吃得飽嗎?
高級餐廳通常都是走精緻路線...
店員說,一定吃得飽!!!
下圖:鹽、檸檬汁、燒肉醬
下圖:義燒契作小農生菜沙拉,
有三種不同的醬料可自行搭配
下圖:飲品,可挑選熱飲或冷飲
冷飲是氣泡飲料~忘記名子,但不是可樂:P
下圖:義燒風味小點,
右邊是香草鯷魚、左邊是豬肉派
沒有特別驚艷的感覺,可能因為麵包不是酥脆的(吧?)
下圖:義碗湯
可以續湯(?)
店員沒有特別說明,所以不確定
下圖:本日重點來了!!!!三層和牛!!!!
下圖:美國彈跳牛
下圖:義燒薄切莎莎牛
下圖:澳洲九級覆脂和牛&澳洲九級激脂和牛
下圖:傳統義大利燉飯(二選一)
我們選擇波諾風松露野菇燉飯,
覺得能吃燒肉時吃到燉飯,真是不錯的選擇
下圖:老爸現撈當令海鮮拼盤
每次搭配都可能不同,看當天有什麼食材
這天有小卷、干貝跟很厲害的黑鮪魚!
魚界的和牛
下圖:契作小農時令蔬菜盤
吃燒烤時最讓我困擾的是燒烤,
雖然說蔬菜可以生吃、
但還是不是很喜歡半生不熟的口感
還好店家有空教我們也幫我們烤~
免得自己烤失敗而浪費了食材
下圖:櫻桃小嘴鴨、與舌共舞~
兩個特別的菜名
先謝謝別桌客人讓我們補拍照片,
當時太想吃就直接下鍋,來不及拍:P
習慣吃厚切牛舌的我,覺得這道牛舌是比較可惜
平常牛舌單點就要三四百,甚至更高
所以這樣的價位可以吃到這樣品質的牛舌(前段牛舌),
已經滿划算
下圖:阿芋伯遊泰國
下圖:比利時蜂鳥冰淇淋
覺得香草野莓層次感比巧克力多~
下圖:菜單
整理來說,義燒肉是很划算
店家說,牛肉跟一燒和牛的等級相同。
(一燒和牛肉有醃過,挺可惜的)
價位相差非常多~~
應該說在一燒和牛很容易就失控、荷包破洞
義燒肉式套餐,通通包在裡面,
比較不擔心價格
兩者皆有不同優點
回到義燒肉的牛肉真的很美味!!
店家如果有空是會教學烤肉
畢竟再高級的牛肉,烤不好也是不好吃
烤肉秘訣不要急著翻面,肉汁會流失掉
也不要擔心會不熟,反而變成肉乾
多烤幾次就會抓到訣竅
覺得必較可惜的是,商業套餐沒有和牛
店家說,之後會買一整頭的牛就會供應了
以這個價位來說,義燒肉是我目前心目中前三名的店家
店家說,他們目標是新竹第一名!
又如果吃過商業套餐就會不一樣
如果有機會中午來吃,我一定會來試試看!
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*此篇文章僅用於個人當次消費經驗分享*
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