頑食視界-簡單拍隨手記

消費時間：2014年10月，晚餐

營業時間：11:00-21:00

店家地址：台南市中西區和意路1號

店家電話：06-390-3020(建議三天前預訂)

官網：請點此

FB：請點此

(若有異動，請以店家公告為主)

耳聞晶英飯店烤鴨美味多時，

當知道晶英飯店即將在台南開幕消息，

立刻打電話詢問「烤鴨」消息！

因試營運、剛開幕階段僅開放住宿及1樓的Robin's牛排館、鐵板燒

吃了兩次牛排館後，終於等到2樓晶英軒烤鴨大餐！

從成功訂位後，就開始期待到用餐的日子，甚至到現在心情還是很雀躍

好想要再吃第二次！！（打滾打滾）

有機會一窺二樓的景象，不知道這個房間的擺設是否會相同

下圖：中國風為主題，細看擺設很特別。如婚宴也是如此，太美了

下圖：拍完照後，走向晶英軒走廊

下圖：等待服務人員帶位，走進餐廳內，一樣也是中國風

「極品烤鴨宴」(下述金額另加一成服務費)：

$3,888一鴨三吃-四人合菜、

$5,288一鴨四吃-六人合菜、

$7,288一鴨六吃-八人合菜

用餐前一周，店家會先提供菜單，並確定所有用餐菜色

下列為四人合菜菜色。

開胃小菜(七選三)

四喜烤麩、粵式涼拌海蜇皮、澎湖冰卷、人蔘花雕醉雞卷、

台南鹹水豬蹄、五香滷牛腱、話梅小番茄

下圖：澎湖冰卷、人蔘花雕醉雞卷、粵式涼拌海蜇皮

主廚私房菜(三選一)紅酒鍋燒小牛膝、蒜油鮮蝦粉絲煲、香辣鮮蚵採豆花

下圖：蒜油鮮蝦粉絲煲

鴨蔥油拌高纖蔬菜(五選一)水蓮、五行皇宮菜、空心菜、高麗菜、過貓 

下圖：水蓮 

府城特色菜(三選一)樹子菜脯蒸海魚、避風塘虱目魚皮、醬燒蓮子豬肋排 

下圖：樹子菜脯蒸海魚 

烤鴨被推進來了！！！！

下圖：師傅片鴨秀時間

片皮櫻桃鴨三吃：片皮鴨捲手工餅、薑蔥炒鴨架、白菜蛤蠣鴨骨湯

第一吃：片皮鴨捲手工餅

小姐先準備四捲，讓我們試試看。師父繼續片、小姐繼續包

吃了蝦夷蔥餅皮，有種回不去的感覺~好好吃呀！(多放幾張照片XD)

第二吃：白菜蛤蠣鴨骨湯

第三吃：薑蔥炒鴨架 

下圖：鮮果杏仁凍豆腐

除了以上菜色外，還有熱茶(可續杯)、新鮮現榨果汁。

原先看到菜色，擔心菜量不夠吃，擔心都是多餘了~

好吃~好飽~好滿足呀！

========港式掛爐櫻桃鴨菜單(若有異動，店家提供為主)==========

四人合菜$3,888+10%＊＊

開胃小菜(七選三)

四喜烤麩、粵式涼拌海蜇皮、澎湖冰卷、人蔘花雕醉雞卷、

台南鹹水豬蹄、五香滷牛腱、話梅小番茄

片皮櫻桃鴨三吃

片皮鴨捲手工餅、薑蔥炒鴨架、白菜蛤蜊鴨骨湯

府城特色菜(三選一)

樹子菜脯蒸海魚、避風塘虱目魚皮、醬燒蓮子豬肋排

主廚私房菜(三選一)

紅酒鍋燒小牛膝、蒜油鮮蝦粉絲煲、香辣鮮蚵仔豆花

鴨蔥油拌高纖蔬菜(五選一)

(水蓮、五行皇宮菜、空心菜、高麗菜、過貓) 

精巧甜點

鮮果杏仁凍豆腐

新鮮現榨果汁(四杯) 

＊＊六人合菜$5,288+10%＊＊

開胃小菜(七選三) 

四喜烤麩、粵式涼拌海蜇皮、澎湖冰卷、人蔘花雕醉雞卷、

台南鹹水豬蹄、五香滷牛腱、話梅小番茄

片皮櫻桃鴨四吃

片皮鴨捲手工餅、生菜片鴨崧、薑蔥炒鴨架、白菜蛤蜊鴨骨湯

府城特色菜(三選一)

樹子菜脯蒸海魚、避風塘虱目魚皮、醬燒蓮子豬肋排

主廚私房菜(三選一)

紅酒鍋燒小牛膝、蒜油鮮蝦粉絲煲、香辣鮮蚵仔豆花 

鴨蔥油拌高纖蔬菜(五選一)

(水蓮、五行皇宮菜、空心菜、高麗菜、過貓) 

精巧甜點：鮮果杏仁凍豆腐

新鮮現榨果汁(六杯) 

＊＊八人合菜$7,288+10%＊＊

開胃小菜(七選四) 

四喜烤麩、粵式涼拌海蜇皮、澎湖冰卷、人蔘花雕醉雞卷、

台南鹹水豬蹄、五香滷牛腱、話梅小番茄

片皮櫻桃鴨六吃

片皮鴨捲手工餅、生菜片鴨崧、薑蔥炒鴨架、

白菜蛤蜊鴨骨湯、茴香根鴨汁小籠包、絲瓜鴨絲關廟麵

紅燒水庫大魚頭

府城特色菜(三選一) 

樹子菜脯蒸海魚、避風塘虱目魚皮、醬燒蓮子豬肋 

主廚私房菜(三選一)

紅酒鍋燒小牛膝、蒜油鮮蝦粉絲煲、香辣鮮蚵仔豆花

鴨蔥油拌高纖蔬菜(五選一)

(水蓮、五行皇宮菜、空心菜、高麗菜、過貓) 

精巧甜點：鮮果杏仁凍豆腐

新鮮現榨果汁(八杯) 

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＊此篇文章僅用於個人當次消費經驗分享＊