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消費時間:2014年10月,晚餐

營業時間:11:00-21:00

店家地址:台南市中西區和意路1號

店家電話:06-390-3020(建議三天前預訂)

官網:請點此

FB:請點此

(若有異動,請以店家公告為主)

 

耳聞晶英飯店烤鴨美味多時,

當知道晶英飯店即將在台南開幕消息,

立刻打電話詢問「烤鴨」消息!

因試營運、剛開幕階段僅開放住宿及1樓的Robin's牛排館、鐵板燒

吃了兩次牛排館後,終於等到2樓晶英軒烤鴨大餐!

從成功訂位後,就開始期待到用餐的日子,甚至到現在心情還是很雀躍

好想要再吃第二次!!(打滾打滾)

 

有機會一窺二樓的景象,不知道這個房間的擺設是否會相同

下圖:中國風為主題,細看擺設很特別。如婚宴也是如此,太美了

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下圖:拍完照後,走向晶英軒走廊

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下圖:等待服務人員帶位,走進餐廳內,一樣也是中國風

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「極品烤鴨宴」(下述金額另加一成服務費):

$3,888一鴨三吃-四人合菜

$5,288一鴨四吃-六人

$7,288一鴨六吃-八人

用餐前一周,店家會先提供菜單,並確定所有用餐菜色

下列為四人合菜菜色。

開胃小菜(七選三)

四喜烤麩、粵式涼拌海蜇皮、澎湖冰卷、人蔘花雕醉雞卷、

台南鹹水豬蹄、五香滷牛腱、話梅小番茄

下圖:澎湖冰卷、人蔘花雕醉雞卷、粵式涼拌海蜇皮

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主廚私房菜(三選一)紅酒鍋燒小牛膝、蒜油鮮蝦粉絲煲、香辣鮮蚵採豆花

下圖:蒜油鮮蝦粉絲煲

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鴨蔥油拌高纖蔬菜(五選一)水蓮、五行皇宮菜、空心菜、高麗菜、過貓 

下圖:水蓮 

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府城特色菜(三選一)樹子菜脯蒸海魚、避風塘虱目魚皮、醬燒蓮子豬肋排 

下圖:樹子菜脯蒸海魚 

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烤鴨被推進來了!!!!

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下圖:師傅片鴨秀時間

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片皮櫻桃鴨三吃:片皮鴨捲手工餅、薑蔥炒鴨架、白菜蛤蠣鴨骨湯

第一吃:片皮鴨捲手工餅

小姐先準備四捲,讓我們試試看。師父繼續片、小姐繼續包

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吃了蝦夷蔥餅皮,有種回不去的感覺~好好吃呀!(多放幾張照片XD)

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第二吃:白菜蛤蠣鴨骨湯

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第三吃:薑蔥炒鴨架 

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下圖:鮮果杏仁凍豆腐

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除了以上菜色外,還有熱茶(可續杯)、新鮮現榨果汁。

原先看到菜色,擔心菜量不夠吃,擔心都是多餘了~

好吃~好飽~好滿足呀!

 

========港式掛爐櫻桃鴨菜單(若有異動,店家提供為主)==========

四人合菜$3,888+10%**

開胃小菜(七選三)

四喜烤麩、粵式涼拌海蜇皮、澎湖冰卷、人蔘花雕醉雞卷、

台南鹹水豬蹄、五香滷牛腱、話梅小番茄

片皮櫻桃鴨三吃

片皮鴨捲手工餅、薑蔥炒鴨架、白菜蛤蜊鴨骨湯

府城特色菜(三選一)

樹子菜脯蒸海魚、避風塘虱目魚皮、醬燒蓮子豬肋排

主廚私房菜(三選一)

紅酒鍋燒小牛膝、蒜油鮮蝦粉絲煲、香辣鮮蚵仔豆花

鴨蔥油拌高纖蔬菜(五選一)

(水蓮、五行皇宮菜、空心菜、高麗菜、過貓

精巧甜點

鮮果杏仁凍豆腐

新鮮現榨果汁(四杯

 

**六人合菜$5,288+10%**

開胃小菜(七選三

四喜烤麩、粵式涼拌海蜇皮、澎湖冰卷、人蔘花雕醉雞卷、

台南鹹水豬蹄、五香滷牛腱、話梅小番茄

片皮櫻桃鴨四吃

片皮鴨捲手工餅、生菜片鴨崧、薑蔥炒鴨架、白菜蛤蜊鴨骨湯

府城特色菜(三選一)

樹子菜脯蒸海魚、避風塘虱目魚皮、醬燒蓮子豬肋排

主廚私房菜(三選一)

紅酒鍋燒小牛膝、蒜油鮮蝦粉絲煲、香辣鮮蚵仔豆花 

鴨蔥油拌高纖蔬菜(五選一)

(水蓮、五行皇宮菜、空心菜、高麗菜、過貓

精巧甜點:鮮果杏仁凍豆腐

新鮮現榨果汁(六

 

 

**八人合菜$7,288+10%**

開胃小菜(七選四

四喜烤麩、粵式涼拌海蜇皮、澎湖冰卷、人蔘花雕醉雞卷、

台南鹹水豬蹄、五香滷牛腱、話梅小番茄

片皮櫻桃鴨六吃

片皮鴨捲手工餅、生菜片鴨崧薑蔥炒鴨架、

白菜蛤蜊鴨骨湯、茴香根鴨汁小籠包絲瓜鴨絲關廟麵

紅燒水庫大魚頭

府城特色菜(三選一) 

樹子菜脯蒸海魚、避風塘虱目魚皮、醬燒蓮子豬肋 

主廚私房菜(三選一)

紅酒鍋燒小牛膝、蒜油鮮蝦粉絲煲、香辣鮮蚵仔豆花

鴨蔥油拌高纖蔬菜(五選一)

(水蓮、五行皇宮菜、空心菜、高麗菜、過貓

精巧甜點:鮮果杏仁凍豆腐

新鮮現榨果汁(八

 

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