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消費時間:2020.08 (08.01開幕)

店家地址:新竹市新莊街206巷18號

店家電話:未提供

Pasta de Show / パスタでしょう / 義大利生麵廚房 FB請點此

營業時間:週二~週日 11:30-13:30、 17:30-20:00

(若有異動,請以店家公告為主)(滑鼠滑到照片上可放大)

 

許久未將心得整理成文章,今天來分享8/1新莊街新開幕的義大利生麵

對於「生麵」兩個字很陌生,上網找了些資訊,官網就非常專業(請見第一段分隔線)

自己解讀後比較白話:店家自己製作的義大利麵、偏湯麵吃法、口感較習慣的義大利麵軟

(如果有其他建議說法,可以跟我說)

 

===================下列為店家FB專業介紹文字===================

有別於一般大眾所熟知「乾燥過的義大利麵」,
義大利「生麵」是義大利人生活中最熟悉的主食、沒有經過加工乾燥、是會呼吸的麵。
以日本最受歡迎的湯麵吃法為基礎,讓醬汁吃到最後一口,身體也不會感到負擔。
先品嚐麵條的口感,再品嚐麵條和醬汁的味道,最後,一口氣喝乾湯汁。如此一來,胃和心都應該能感到滿足了 。
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PASTA de SHOW 提供義大利生麵和燉飯,
搭配選擇茄汁醬、青醬、白醬,三種基本醬汁,
其他還有墨魚、明太子、茄汁肉醬等更多口味!

 

===================初訪===================
散步發現好餐廳!
好幾個月沒到關新路吃飯,變化滿大!
歡吃完飯到處走走看看,自己發現新餐廳更有趣
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第一次路過賣完、第二次麵賣完,堅持還是要吃!
只能吃到燉飯我也開心(對吃異常執著)先介紹燉飯:
「紅醬海鮮燉飯」吃起來很清爽無負擔但不是沒味道,海鮮吃起來很新鮮,我很快就吃光光。
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「白醬雞肉燉飯」我試了幾口,不是讓人害怕的奶味,羅sir覺得不錯。
尤其雞肉很嫩!!不是軟爛,好想單點一塊雞肉呀~
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整體來說我滿喜歡的,份量偏少,吃完我還去買東西吃,下次我要加量!!

 

===================二===================
快閃午餐約會
我們風雨無阻來約會(明明就是颱風前的寧靜),
抵達時第一組,順利吃到義大利麵!
寬麵、細麵、麥香細麵,這次選了寬麵(還記得加麵),吃起來滿順口
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也因為生麵的特質,跟平常吃習慣的義大利麵口感不一樣。
比如麵偏軟但有麵香味、湯汁清爽但也夠味。
如果你喜歡吃硬麵心跟濃醬的人,就不適合你。
若是想嚐鮮的人可以試試看,大熱天排隊要做好心理準備。
店家有放椅子、準備冰水給大家
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如果有機會再去,想試試看麥香細麵。
 
 

提供8/11從店家FB下載的菜單

 

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