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消費時間:2015年8月,晚餐

店家地址:新竹市光華北街69號

店家電話:03-531-1926

營業時間:11:30-14:00、17:30-21:00(周三公休)

常嚐料理廚房FB請點此 

(若有異動,請以店家公告為主)(滑鼠滑到照片上可放大)

 

無菜單料理探索之旅到了第三站:

2014.6.30開幕的「常嚐料理廚房」

[[第一站是竹北食在巷弄、第二站是VIP享受的寬廚,第四站在哪(遠望~)]]

一個月前訂到後時常關注粉絲頁,很好奇當天的菜色

建議將車子停在湳雅大潤走過來,餐廳附近沒什麼停車位

這天多了兩位遠道而來的夥伴,初訪滿擔心招待不週(先破梗,還好很給力XD)

餐廳外觀讓人有種WoW的反應,是我喜歡的裝潢風格

餐廳內部讓人感受到店家的用心,利用蔬菜水果擺設又不衝突,另類的教學教室

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消費方式:

成人$350加一成依人頭決定菜色道數2人四道菜、3人五道菜、4人六道菜...

定位時老闆娘特別說,有些客人會不解為什麼同樣價格菜比較少(咦?)

如果不是老闆娘特別說,我還沒反應過來

$350加一成,包含一杯特製飲料、小菜、白飯(可續)、菜色(依據人數決定)

如果沒吃飽~老闆娘會再送給您一道菜!不用擔心吃不飽

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「無菜單料理」當天廚房準備什麼就吃什麼,我就愛這種驚喜,所以下列菜色供參考用

下圖:偏台式的泡菜,嚼嚼後有蒜頭的味道~

對於怕辣的我,也有機會吃泡菜,越吃越ㄙㄨㄚˋ嘴

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下圖:(四人菜色)第一道「南瓜豬小腿」

夥伴準備夾起其中一隻豬小腿,就分!解!了!

入口後的口感就是如此~老人也可輕鬆入口

南瓜不是非常非常濃郁,不愛南瓜的朋友可以給次機會試試

我還將醬汁淋到飯上吃,很下飯,好吃的創意料理

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下圖:(四人菜色)第二道「酒蒸蝦」,上桌聞到濃濃的酒味~好香

準備要吃時,被燙到了!居然是熱的!之前之過是冷蝦子,沒想到熱呼呼也好吃

蝦子是老闆娘每天到南寮購買~很新鮮、殼很好剝

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下圖:(四人菜色)第三道從東北角帶回來的「睫毛菜」,沒看錯就是眼睫毛的睫毛

老闆娘說睫毛菜營養價值很高、價格也很~高~(老闆娘好可愛)

像海帶類的口感,脆脆的~

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下圖:是蘋婆!!!

前陣子看到網路上在討論蘋婆哪邊買、多好吃的文章,才知道有蘋婆

剛好定位時,知道老闆娘正在前往南投縣國姓鄉購買蘋婆途中,期待光臨這天可以吃到

老闆娘斬釘截鐵說,需要花費很多時間處理,所以這天不會有

結果,用餐前兩天,粉絲頁公告蘋婆料理上桌了!!!(灑花)

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下圖:介紹蘋婆處理過程,在種子中間切開後蒸,就比較好處理

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下圖:(四人菜色)第四道:蘋婆雞柳

雞柳很嫩~蘋婆吃起來有點像栗子的口感又不太完全像,還不錯吃耶

(綠綠的菜是秋葵、不是辣椒哦) 

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下圖:(四人菜色)第五道「清蒸黃魚」值得稱讚:魚鱗處理得非常乾淨

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下圖:(四人菜色)第六道「小魚莧菜」,平常吃到的小魚莧菜的小魚是沒有炸過

炸過小魚配上老闆娘媽媽自己種的莧菜,多了點口感

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下圖:從東北角帶回來的「石花凍」打成的優格

老實說我喝不太習慣~同桌的夥伴覺得很好喝

偷看別桌,大部分都喝光光,看樣子不習慣是少數人

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下圖:老闆娘大贈送!!

記不記得前面提到,如果吃不飽會再送一道菜(我們吃很飽)

我問老闆娘今天怎麼沒有吃到蛇瓜~老闆娘就送上這道「福菜綠竹筍」

福菜是老闆娘媽媽自己醃(好厲害),朋友吃了讚不絕口,說很開胃

我覺得有補償到沒有湯的遺憾,圓滿了(我很愛喝湯,吃飯一定要有湯) 

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下圖:名片

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這次有個小小的遺憾.....沒有吃到蛇瓜,吃到蘋婆稍稍解遺憾

少油少鹽不加味素的料理讓身體沒有負擔,吃完也不會口渴

這天每道菜都讓我們印象深刻、扒飯扒不停(排除我自己不敢喝的優格)

有在家吃飯的安心及溫馨感覺,還多了點驚喜

對我們這種三餐在外的人,絕對是一個不錯的選擇

當然得依當天菜色、個人喜好及飲食經驗而決定消費心得

這天有三道沒吃過的創新料理、兩道升級的料理,給予評價很高

也謝謝熱情又笑咪咪的老闆娘的招待 

 

 

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*此篇文章僅用於個人當次消費經驗分享*

 

 

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  • 線上學習
  • 看起來不錯XD
  • 這次用餐經驗也不錯:)

    頑食視界 於 2015/08/27 21:22 回覆

  • 徵信
  • 環境看起來還不錯
    下次可以去吃看看XD
    謝謝分享
  • :)

    頑食視界 於 2015/08/27 21:23 回覆

  • 徵信社小荷
  • 豬小腿感覺蠻好吃的!!!
  • 一挖就碎~很嫩很新奇的一道料理

    頑食視界 於 2015/08/27 21:24 回覆