頑食視界-簡單拍隨手記

消費時間：2015年5月，晚餐

店家地址：新竹市林森路二巷9號4樓(原補給站4樓)

店家電話：03-522-6229

New  York 紐約餐廳粉絲頁：請按此

(若有異動，請以店家公告為主)

(滑鼠滑到照片上可放大)

還記得之前火車站對面補給站的樣子嗎?   慢慢蛻變中

一樓美食街於六月初開幕、二樓是墨義、三樓是十二鍋、

四樓是去年年底開幕的New York、五樓為New York同老闆開的New York Darts酒吧飛鏢吧

好些日子以前聽朋友說，親戚分享有間很厲害的牛排店。

在不多線索搜尋下以為是墨義就暫時沒有前往，那陣子剛好對義式餐廳無感，

結果是四樓New York，那就來試試看有多厲害?

自從誠品旁邊的停車場改建後就較少來市區～停車不方便呀！

店家建議車子停在後站停車場，就是緊鄰沸沸揚揚的轉運站，

不曉得通車後停車位是否方便尋找～花了滿多年建造，滿期待誠品附近停車場完工

通往New York可搭電梯或走手扶梯，進到店內只有我們

直到我們離開還是只有我們～店員說雨天關係人變少。

據我們幾個小時下來的觀察，可能秤重有種很昂貴的錯覺(像BBQ House一樣)，

看到幾組客人在門口看看菜單就離開

當初我也這樣認為，那就來看看下面分享是否如此?

下圖：四樓入口

下圖：有酒吧的感覺

下圖：靠窗邊可欣賞到新竹火車站、百貨公司周遭的夜景～我喜歡

 下圖：店員確定點選的肉品後，師傅直接推著車子出來，詢問份量後秤重及熟度

這天選擇牛小排、肋眼，放棄好友想吃的「頂級安格斯翼板牛排/每公克1.8元」

(資料來源：菜單)取自牛的肩夾肉部位，位於肋眼牛排的下方，擁有勻稱的大理石油花，

肉質鮮嫩且不油膩，當中還含有許多細小油筋，吃起來鮮嫩有口感

這麼一說好像沒有吃過翼板牛耶！有點可惜～不知道好不好吃?

下圖：頂級美國安格斯無骨牛小排/每公克1.8元     (資料來源：菜單)

取自牛前胸第六至第八節肋骨，油脂豐富、筋也比較多，推薦五分或七分口感較佳。

下圖：頂級美國安格斯肋眼/每公克2元     (資料來源：菜單)

取自牛脊骨兩側所附著的肉塊，軟嫩程度僅次菲力，軟嫩中帶點筋和油花，

厚切下的肋眼最能展現出它的口感，推薦五分熟最佳。

下圖：匈牙利香烤法式羊小排/每公克1.8元     (資料來源：菜單)

精選紐西蘭頂級小羔羊，香甜無羶味，採用肩夾部位，肉質細嫩，軟嫩的口感。

下圖：前菜(忘記名子)

下圖：(由左而右)$80水果優格沙拉、$80經典起司凱薩沙拉、$80嫩雞油醋綜合沙拉

下圖：麵包&每日主廚例湯

麵包：鮪魚美乃滋麵包、大蒜奶油麵包

每日主廚例湯：$80羅宋湯、$80玉米奶油濃湯

口味淡的我：湯味道有點鹹；口味重的好友：會嗎?好喝耶，接著就喝光

下圖：可續杯的冰沙，去除嘴中味道後就可吃主餐

 關於牛肉的食用感想，看個人喜好

口味淡的我：牛肉好吃～大口吃肉好過癮！

如果黑胡椒醬換成玫瑰鹽就太完美了，下次我要黑胡椒醬另外放；

口味重的好友：牛肉好吃～黑胡椒醬很棒阿（邊切牛肉邊沾）

另外，有溫盤子讓肉的溫度不會降太快，小細節大加分

下圖：頂級美國安格斯肋眼/每公克2元     ，選擇五分熟....五百多元

下圖：$441頂級美國安格斯無骨牛小排/每公克1.8元   ，選擇五分熟

下圖：不必秤重的$380櫻桃鴨胸佐葡萄橄欖醬汁

(資料來源：菜單)採用花蓮玉里的櫻桃種北京鴨，飼養絕不使用生長激素，

口感上不同以往乾澀的印象，軟嫩帶點粉紅的肉質，是最剛好的熟度

下圖：匈牙利香烤法式羊小排/每公克1.8元   ，選擇店家推薦的七分熟?八分熟?

羊小排是這天我最喜歡的肉質，如果黑胡椒另外放就更加分

下圖：$80精緻蛋糕

下圖：$80紅茶....我點的、好友點的咖啡

 下圖：完整菜單，看粉絲頁上公告近期可能會更換菜單

 下圖：5樓酒吧New York Darts同4樓牛排館咖啡，趁機參觀一下～

晚上餓了無聊了可以來玩玩看～餐點由四樓牛排館製作

整體而言，算不錯。

停車方便、新竹火車站為景色賣點、想吃多少切多少、肉質好

看完介紹是否跟我一樣困惑怎麼不推出套餐呢?

詢問店員後，才知道之前有推出套餐，但客人反應肉不夠吃，才更改方式

粉絲頁公告菜單進行會變動，會新增燉飯、義大利麵?

另外，New York的肉質是可以直接沾玫瑰鹽食用，建議黑胡椒醬可分別盛裝。

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＊此篇文章僅用於個人當次消費經驗分享＊

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