頑食視界-簡單拍隨手記

消費時間：2015年7月，晚餐

店家地址：新竹市中央路229號7F(BigCity 遠東巨城)

店家電話：03-515-2512

營業時間：11:00-22:00

大口吃手創漢堡FB：請點此

說明：每人低消150元，所有餐點需加收10%服務費

(若有異動，請以店家公告為主)

(滑鼠滑到照片上可放大)

看完很夯的小小兵，直衝7/6開幕的大口吃 手創漢堡

時間比預期還早，六點前抵達店內，客人不多，怎麼會這樣?

坐下不到20分鐘，已客滿！是我想太多啦～

強調顛覆美式速食給人油膩、不健康的印象，運用台灣在地食材重新詮釋的新滋味。

那就來嘗鮮看看吧！

店內分為兩區，第一區為靠近櫃檯的圓桌區

下圖：另一區則是店家換桌效率高又快速的長桌區，依據2、4、6人做變化

牆上掛滿數個圓板、畫了同色系的蔬果~

下圖：不太喜歡可聽到隔壁說話聲的距離~就營利方面來說，是可想像其考量

餐點主要分為三類：手創漢堡、帕里尼、飯麵類，菜單如下

下圖：手創漢堡、帕里尼、飯麵類，可升級為套餐

+69 任選乙款茶飲(可續杯)、汽水(可續杯)、新鮮柳橙汁(不可續杯)、美式咖啡或補差價

+99 任選乙款茶飲(可續杯)、汽水(可續杯)、新鮮柳橙汁(不可續杯)、美式咖啡或補差價

及「木碗沙拉」，醬汁可選「經典凱薩醬」或「初榨橄欖油醋醬」

下圖：甜點類~

下圖：安心食材介紹

下圖：+99 升級套餐的「木碗沙拉」醬汁為「經典凱薩醬」及飯麵附餐的「巧達蘑菇玉米湯」

下圖：$230 嫩煎雞肉佐青醬起司燉飯

青醬味道不夠濃烈、雞肉有點乾澀且味道有點詭異....感覺不太新鮮

Menu的雞肉是整塊、上桌後是切過的，火候的拿捏需加強

下圖：漢堡附餐「起司薯條」，薯條脆脆不錯吃，起司醬若濃一點就太棒了！

為什麼有兩份薯條?很貪心想吃兩種口味的漢堡啦

這天因「大口吃BBQ培根牛肉堡」醬料用完，所以無緣吃到培根牛肉堡

下圖：$250 碎培根花生牛肉堡，「花生醬x牛肉」組合對我來說，有特別的魔力~

花生醬單吃有著濃郁的香味

下圖：蓋起來時，完美地將漢堡及牛肉融合~牛肉吃起來不油不膩

外圍可吃到花生醬、花生顆粒、牛肉口感，靠近中央多了香脆碎培根的口感

口感及口味都很有層次！（我沒加上旁邊的蔬菜:P）

下圖：$240 鹹蛋山苦瓜自然豬肉堡，這是我期待已久的口味~

無法想像「鹹蛋山苦瓜」、「豬肉」搭配會是怎樣的味道?

下圖：若是喜歡苦瓜的朋友們，推薦這道漢堡！

我很～愛吃苦瓜、尤其是「鹹蛋山苦瓜」更！愛！當然前提要好吃～

微苦的山苦瓜、配上炒了黃澄澄的鹹蛋，紅糟醃過的豬肉(?)，單吃或分開吃都好好吃！

小可惜之處，較厚的豬肉區塊沒熟我沒吃，還好只有一小口

下圖：左上挑可愛的圖案是漢堡紙，擔心沾手或醬汁流滿桌，可以用漢堡紙包起來

漢堡、帕里尼、飯麵類，嘗試了漢堡及飯類，推薦漢堡！

開胃菜、帕里尼及甜點有機會再試試，對松露薯條及酥炸雞軟骨很有興趣

燉飯的雞肉讓人挺失望，延伸為服務小細節待加強

若收空盤或加水的人員發現雞肉幾乎沒吃、或是櫃檯收回饋單時多注意

或是主動詢問餐點口味如何，皆可避免小失誤，或可更了解顧客口味或餐點品質

剛開幕這些事都是小問題

值得鼓勵的是，回饋單上有專屬號碼

加油吧！希望越來越好～更上一層樓

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＊此篇文章僅用於個人當次消費經驗分享＊