頑食視界-簡單拍隨手記

消費時間：2014年9月。(10/1正式開幕)

店家地址：新竹市中華路二段160號(國賓飯店、新光三越旁)

店家電話：03-531-2150

KEBAB STOPFB：請點此

營業時間：如下圖(取自粉絲頁)

(若有異動，請以店家公告為主)(滑鼠滑到照片上可放大)

有發現靠近國賓飯店、新光三越附近悄悄多了新店家嗎?

就在新竹大遠百史努比餐廳試營運的同天(10/1)KEBAB STOP開幕了！

是的~是BBQ House、Roast Restaurant老闆的第三家店

下圖：左邊是老闆、右邊是當日料理檯主廚。

老闆在澳洲待了16年，希望可將國外的味道在台灣忠實呈現，

不只將美食分享給大家，也希望保留這懷念的味道

這次是比較少看到的「中東料理」餐廳

前幾天從Roast粉絲頁看到分享訊息時，期待又困惑......

期待的是，新竹除了新橋集團外，多了一個新的集團，且是沒吃過的中東料理

困惑的是，什麼是中東料理?

過了兩天，剛好遇到颱風假、剛好到國賓飯店吃飯，發現轉角不就是KEBAB STOP！！

趁離訂位尚有一段時間，決定一探究竟，了解消費方式及菜色

停好車走到店內，滿滿的外國人，心想還沒開店就這麼夯哦！

下圖：店內裝潢有種美式又有點度假風格，整體上是舒適的桌子間距

下圖：電視撥放著國外的料理菜色，老闆希望可呈現同國外的菜色，邊吃邊看很有感覺

菜色大致上可分為下列幾種，實際販賣商品依營運狀況及當天購買食材調整：

1. 【KEBAB】(旋轉烤肉)在土耳其已有一千多年的歷史，傳到中東成為沙威瑪，再傳到歐洲(資料來源：老闆口述)

若想更深入了解可上網搜尋，或建維基百科解說

2. 【CUBAN SANDWICH】(古巴三明治)，這兒的古巴三明治與五星主廚快餐車的古巴三明治長得不太一樣

＜以上兩項肉類尚在調整，國外是採用內臟，台灣較難購買到，也不確定市場接受度

目前牛羊豬雞調整中，若生意好會有海鮮類－蝦子、螃蟹、海瓜子，前往時可直接詢問當天肉的種類＞

3. 【烤雞】愛吃雞肉的我怎麼可能會錯過，希望下次去就會出現烤雞，也希望我有十個胃，什麼都要來一份！

4. 【肉串飯】好期待肉串飯，會像電影中長長叉子串著許多料（下次我要吃！）

價格，沒有固定的菜單，自由搭配~基本上三百多元起跳

價格不算便宜...

醃料從國外進口、餅皮是找店家客製化、當天的牛肉是採用安格斯牛肉，各項成本較高...

雖說價格是衡量餐點的指標之一，論新鮮度及美味度，或許值得這個價值

值不值得就待大家來體驗~個人是滿喜歡

下圖：特製的窯烤架子，以符合老闆的高標準，老闆希望可以呈現國外風味

下圖：木材使用龍眼木

下圖：酒類、氣泡類飲料

下圖：是酪梨沙拉~這天沒機會吃到

下圖：同連鎖三明治店一樣，可選擇配料或請店家幫忙配.....我們完全沒概念，店家隨意配

下圖：(左)CUBAN SANDWICH古巴三明治的外皮、(右)KEBAB-旋轉烤肉的外皮

古巴三明治的外皮，是用土耳其麵包加玉米粉及其他機密製作而成

下圖：(左)CUBAN SANDWICH古巴三明治的內餡、(右)KEBAB-旋轉烤肉的內餡，請店家隨意搭配

下圖：KEBAB(旋轉烤肉)，外皮烤完看起來像餡餅的皮，吃起來當然不是餡餅

KEBAB的內餡比外皮更讓我驚喜，帶點泰式的酸味但又不完全是泰式，是道很開胃的菜色

小叮嚀：吃KABAB時，湯汁會流出來，記得用盤子接住哦~

下圖：CUBAN SANDWICH古巴三明治，跟五星主廚快餐車長得不太一樣吧?

古巴三明治剛好跟KEBAB相反，讓我驚喜的是外皮，咬下第一口的酥脆感讓人難以忘懷，

嚼著香味往鼻腔竄出~越嚼越香(請自行搭配小當家的畫面)

KEBAB STOP菜色的新鮮度、新奇度、美味度都很高分！看得出老闆的用心

剛好這次用餐是在試營運階段，正式開幕菜色會更多元也更完善～

很期待下次用餐的時刻，說好一起前往的朋友，GoGoGo

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＊此篇文章僅用於個人當次消費經驗分享＊